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Propósitos de Año Nuevo: La Clave para Transformar Intenciones en Logros

Inmaculada Martínez, Psicóloga y Coach - lectura 3 mins

Cada inicio de año nos brinda la oportunidad de redefinirnos, de establecer nuevos propósitos y de plantearnos qué queremos lograr. Sin embargo, ¿por qué muchos propósitos de año nuevo se quedan solo en intenciones? La respuesta no está en la falta de deseo, sino en la ausencia de sistemas que sostengan el cambio y en las expectativas poco realistas que a menudo nos imponemos. ¿Por qué el cambio es tan difícil? El cambio genuino no es un evento puntual, sino un proceso.

Grupo El Gordo y El Flaco continúa su expansión con dos nuevas firmas gastronómicas

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Si algo caracteriza a los hermanos Salva y Pablo Martínez, propietarios del grupo restaurador El Gordo y El Flaco, es su firme voluntad de expansión y su capacidad para reinventarse constantemente en un sector que evoluciona a un ritmo vertiginoso. Los hermanos Martínez, que ya cuentan con ocho marcas con distintas ofertas gastronómicas, sumarán este año 2025 otras dos nuevas firmas al grupo. En la actualidad, el grupo cuenta con 24 locales repartidos por la provincia y más de 300 trabajadores contando los restaurantes y las of

Tendencias navideñas: ¿cómo compran los españoles en estas fechas?

Javier Gracia Sanchis - lectura 6 mins

La Navidad no es ajena a los cambios en las tendencias de compra y consumo que estamos viviendo de forma general en los últimos años. Aspectos como el avance de la tecnología o los nuevos estilos de vida influyen en cómo los consumidores, y concretamente los españoles, estamos cambiando nuestros hábitos de compra en el periodo navideño. ¿Cuáles son las principales tendencias y hábitos de consumo que se dan durante a las fiestas de Navidad? ¿Cómo planifican los españoles sus compras? ¿Cuánto gastan o están dispuestos a

Empresarios valencianos lanzan el libro “El Sueño de Emprender”

Ana Gil

Juan Manuel Baixauli, presidente de AFOCE (Asociación para el Fomento de la Cultura Empresarial) ha presentado con aromas marroquíes el libro “El Sueño de Emprender” como una vía para contagiar el entusiasmo por el emprendimiento. Y lo ha hecho acompañado de empresarios de la talla de Ángela Pérez, premio Jaime I al Emprendimiento; Teresa Puchades, presidenta de Avanza Urbana; Miguel Ángel Juan, socio director de S2 Grupo; Francisco Segura, presidente del Grupo Segura y Teresa Silla, directora de People & Culture en Je

La belleza, una industria con un crecimiento imparable

Laura Sanfélix

El bienestar y el cuidado personal son valores al alza, por lo que no es de extrañar que el sector de la belleza –el cuidado de la piel, las fragancias, el maquillaje y el cuidado del cabello– haya crecido de manera exponencial en los últimos años. Los productos de cosmética triunfan no únicamente porque queremos vernos bien, sino porque queremos sentirnos mejor, es decir, por una cuestión de salud y cuidado personal. Según la consultora McKinsey & Company, en 2022, el mercado de la belleza generó aproximadamente 430 m

Así funciona el ‘house sitting’, la nueva forma de viajar sin pagar alojamiento

Javier Gracia Sanchis

Una nueva forma de alojarse, gratuita y con unos adorables compañeros de estancia, está causando sensación entre los viajeros, especialmente en aquellos a los que llaman nómadas digitales. Se trata del house sitting, una tendencia de viaje que consiste en hospedarse en la casa de personas que deben ausentarse durante un tiempo a cambio de cuidar de sus mascotas y su vivienda. Procedente de países como el Reino Unido o Estados Unidos, este sistema se ha ido popularizando en otras regiones, y en España se ha convertido en un fenó

El coaching de directivos: ¿Es una buena herramienta?

María Padilla, Psicóloga y fundadora en Capital Psicólogos

El coaching directivo se ha consolidado como una herramienta fundamental para los líderes empresariales que buscan no solo optimizar su desempeño, sino también alinear sus objetivos personales con los de sus equipos y organizaciones. En un mundo empresarial en constante cambio, el liderazgo efectivo se ha convertido en un factor diferenciador, y el coaching ofrece un enfoque personalizado para potenciar habilidades clave y afrontar desafíos con mayor claridad y eficacia. Los directivos desempeñan un papel crucial en las empresas.

El origen de La Albufera de Valencia y otras curiosidades de este Parque Natural

Laura Sanfélix

Casa Capicúa, café de especialidad y comida artesana para sentirse «como en casa»

Laura Sanfélix

Crear contextos para que las cosas pasen, por la experta en liderazgo Mercè Brey

Mercè Brey, Experta en desarrollo profesional de la mujer y liderazgo en BLUE

Hundred, el éxito empresarial detrás de la mejor hamburguesa del mundo

Laura Sanfélix

Sobrellevar el día después: Soluciones y reflexiones de Inma Martínez

Inmaculada Martínez, Psicóloga y Coach

Cuando se producen desastres como la reciente DANA en Valencia, de la que el pasado viernes se cumplió un mes, sus repercusiones van más allá de los daños materiales y las víctimas directas. Estas tragedias impactan profundamente la estabilidad emocional tanto de los afectados como de la sociedad en general, alterando la rutina diaria y generando una sensación de incertidumbre colectiva. La ruptura abrupta de la normalidad puede provocar secuelas psicológicas, como el trauma o el estrés colectivo, que afectan el bienestar emoc

Diez consejos a empresarios tras la Dana para volver a abrir las persianas

Mónica Mendoza, Directora General en Energivity Consulting

En los últimos días, Valencia y otras regiones han enfrentado los devastadores efectos de la Dana, que ha causado muertes, inundaciones, pérdidas materiales y un impacto significativo en la economía local. A lo duro que ya es de por sí perder a seres queridos y más aún de esta manera, muchos negocios han tenido que cerrar temporalmente, algunos incluso enfrentando la incertidumbre de no saber si podrán reabrir. En momentos como estos, el desaliento es comprensible, pero también es crucial cultivar la resiliencia y buscar mane

Voltereta, la expansión de la experiencia gastronómica de viajar por el mundo

Laura Sanfélix

Hace ya varios años que el grupo de restauración Voltereta es de sobra conocido en Valencia. Esta propuesta, creada por los hermanos Pablo y Gonzalo Calvo, busca ir más allá de la gastronomía, convirtiendo el comer en una experiencia que permite viajar por el mundo sin salir de casa. El grupo de restauración, que comenzó con un pequeño local en la Avenida de las Cortes Valencianas, ya cuenta con un total de cuatro restaurantes en la capital del Turia y este año ha comenzado su expansión nacional. A los locales que se han abi

ESIC University continúa su campaña «Juntos contra la DANA» por la recuperación

Redacción E3

En respuesta a las recientes inundaciones que han afectado severamente a la Comunidad Valenciana, ESIC University puso en marcha hace unos días la campaña solidaria «Juntos contra la DANA». Esta iniciativa ha movilizado a la comunidad universitaria para ofrecer apoyo directo a las áreas más perjudicadas y a las personas afectadas, reafirmando el compromiso de la institución con los valores de solidaridad y colaboración en situaciones de emergencia. La DANA ha dejado importantes secuelas en la región, afectando infraestructura

El psicólogo N. Coller: Huir del insomnio o cómo no llevarse el trabajo a casa

Borja Ramírez

Llevarse el trabajo a casa, meterse en la cama y rumiar sobre aquellos pensamientos que te quitan el sueño y ver las cosas más negras de lo que son. El sabio y filósofo Dinio García ya avisaba sobre esto con una frase que pasó a la historia en este país: «la noche me confunde». No hacerse mucho caso por la noche, no dedicarle mucho tiempo a buscar respuestas cuando estás tumbado en la cama y no olvidarse de que el exceso de análisis nos lleva a la parálisis y que esto ocurre muy especialmente cuando cae la noche. Alrededor

Ricard Camarena: «Lo que hacemos es extraer el alma al producto»

Sara Martí

El respeto por el producto es un sentimiento que se respira de inmediato cuando atraviesas la gran y pesada puerta que separa el mundo exterior del mundo de Ricard Camarena. En una ubicación más que acertada, en el patio de Bombas Gens Centre d’Art, sacando pecho y defendiendo que la gastronomía es un arte como también lo puedan ser cualquiera de las exposiciones del interior del museo, nos recibió este cocinero poseedor en su haber de dos estrellas Michelin. En Economía 3 recuperamos para nuestra newsletter dominical una

Fotogalería: El Club Alcatí, tres años siendo el punto de encuentro del tejido empresarial

Laura Sanfélix

El Club Deportivo Empresarial Alcatí de Economía 3 celebró este jueves por la tarde su tercer aniversario con uno de sus tradicionales Atardeceres del Alcatí, en el entorno emblemático de La Albufera de Valencia. Esta iniciativa, que nació en 2021 con el objetivo de unir al tejido empresarial, ha congregado a más de 1.000 empresas a lo largo de sus tres años de vida. Para celebrar este aniversario, más de cincuenta empresarios y directivos se unieron este jueves a Economía 3 en la Casa y Motor del Tancat de l’Alcatí.

Arranca Fiesta y Boda 2024, cita de referencia a la que se suma la Fallera Major

Borja Ramírez

Feria Valencia se prepara para recibir, del 18 al 20 de octubre, a parejas y amantes de las celebraciones más espectaculares en Fiesta y Boda 2024. En su 25 aniversario, el evento de referencia para novias y novios promete sorprender con una amplia gama de propuestas innovadoras

¿Quién cuida de los líderes?, por la mentora Sonsoles Frontera

Sonsoles Frontera, Mentora de Talento, Bienestar y Cultura en Impulso Líderes Eficaces y Felices

Todos conocemos la fábula del leñador y la sierra de Stephen Covey: el leñador, agotado de tanto serrar árboles, se da cuenta de que el esfuerzo no es suficiente si no se para y dedica tiempo a afilar su herramienta. En el liderazgo ocurre lo mismo. Estamos tan enfocados en generar resultados y tomar decisiones estratégicas que olvidamos afilar nuestra «sierra» interna: nuestro bienestar. El bienestar no es un lujo, es una necesidad. Como líderes, nuestro clima emocional impacta directamente en nuestros equipos, en las relacio

Marta Ventura y Vicent Baydal, en la Catedral de Valencia durante la retransmisión del Nou Octubre

À Punt logra el mejor Nou d’Octubre de la historia con 700.000 espectadores

Redacción E3

À Punt consigue la mayor audiencia de un Nou d’Octubre desde que nació en 2018. Cerca de 700.000 espectadores conectan con la televisión autonómica el día grande de la Comunidad Valenciana para seguir los actos conmemorativos. Los actos institucionales alcanzaron un 14,7% de audiencia media con 215.000 espectadores. El momento más visto fue la bajada de la Senyera con un 20,4% de audiencia donde À Punt lideró la franja en toda la Comunidad Valenciana por delante del resto de cadenas. La cadena pública registra un share de u

Personal shopper inmobiliario: un «ángel de la guarda» para el comprador

Javier Gracia Sanchis

El mercado inmobiliario ha experimentado grandes cambios en los últimos años, tanto a nivel tecnológico como en la forma en que se lleva a cabo la compra de viviendas. Una de las novedades es la aparición de una figura profesional que está cobrando cada vez más protagonismo: el personal shopper inmobiliario. Este perfil especializado nace para cubrir la necesidad de los clientes de recibir un asesoramiento más personalizado y honesto a la hora de adquirir un inmueble. Se trata de una opción muy atractiva para quienes buscan co

La Soledad del líder en las empresas: Soluciones y reflexiones de Inma Martínez

Inmaculada Martínez, Psicóloga y Coach

Ellas les llamaron ‘Khessani’, en lengua guitonga ‘Gratitud’

Juan Manuel Baixauli

En el año 2025 Economía 3 y la Fundación Mujeres al Timón realizaremos un encuentro in situ con las mujeres de la cooperativa Khessani. No se nos habría ocurrido a nosotros un nombre más impactante, que significara tanto y que representara de una forma tan clara sus sentimientos, lo que estaban viviendo y cómo lo habían tomado como algo propio. Sentimos que el objetivo se había conseguido. Si continúas la lectura terminarás entendiendo a qué y cuándo le pusieron este nombre. Así que vamos a sumergirnos en Duna Lodge en l

El psicólogo Nacho Coller: Gestionar el estrés al liderar (sin morir en el intento)

Nacho Coller, Psicólogo e Influencer

En nuestro día a día hay una pelea interna entre nuestra parte más impulsiva, que está imbuida en nuestro sistema límbico y nuestra parte más racional y deliberativa. Una continua tensión entre la razón (lo que tenemos que hacer) y el deseo. La parte más antigua de nuestra sesera es el tallo encefálico, que une la espina dorsal con el cerebro, y tiene más de 3 millones de años. Esta es el área responsable de comportamientos automatizados, como el instinto de huida o de agresión cuando nos enfrentamos a situaciones de pel

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