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Dónde comer el mejor sushi en Valencia: 5 restaurantes japoneses imprescindibles

En València, el sushi ha dejado de ser un antojo ocasional para convertirse en un termómetro. No solo mide apetito por lo internacional, también revela cómo consumimos hoy en la ciudad: buscamos producto reconocible, servicio afinado y, cada vez más, experiencias que justifiquen salir de casa. El japonés ha encajado en ese hueco con una virtud clave para cualquier lector que vive con agenda, ya que permite modular el plan. Puede ser una cena rápida y fiable en un barrio con vida o un ritual de barra donde todo está pensado al

À Punt impulsa el audiovisual valenciano con el 100% de producción local

Redacción E3 - lectura 2 mins

En 2025 la televisión pública ha aumentado un 22% la producción destinada a informativos y programas de estreno y lo hace con empresas de la Comunitat Valenciana en un 100%, con la única excepción de una producción audiovisual que ha realizado con las televisiones autonómicas de la Forta y que se estrenará próximamente. Este incremento en la producción y en su totalidad en empresas de la Comunitat Valenciana refuerza el papel de la radiotelevisión pública como motor del audiovisual de nuestra Comunidad. Hay que tener en cu

Los restaurantes que marcaron el año gastronómico en Economía 3

Borja Ramírez - lectura 4 mins

Si en la primera parte repasábamos algunos de los nombres que mejor condensan la evolución del sector —de la construcción de marca a la profesionalización del servicio y la experiencia—, esta segunda entrega amplía el foco con restaurantes y proyectos que también han protagonizado nuestra cobertura gastronómica en 2025 y que no estaban incluidos en el recopilatorio anterior. No es un ranking ni una lista cerrada. Es, de nuevo, una mirada editorial a conceptos que aportan señales claras sobre hacia dónde va la restauració

Dónde comer el mejor italiano en Valencia: 5 restaurantes imprescindibles

Borja Ramírez - lectura 2 mins

Tras el éxito de nuestra selección de restaurantes japoneses en València, ampliamos la guía gastronómica de la ciudad con otro clásico que nunca falla: la cocina italiana. Más allá de las pizzerías tradicionales, la capital valenciana cuenta con una oferta italiana cada vez más sofisticada, con trattorias, osterias y restaurantes contemporáneos que apuestan por el producto, la autenticidad y la técnica. Para esta segunda entrega hemos seguido el mismo criterio que en la anterior: restaurantes con valoraciones muy altas y u

À Punt y la FVMP presentan en Fitur la nueva temporada de ‘Terra de festes’

Redacción E3 - lectura 2 mins

El director general de À Punt, Paco Aura, y el secretario general de la Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP), Miguel Bailach, han presentado en Fitur la nueva temporada del programa Terra de festes, que se estrenará en la televisión valenciana el próximo 27 de marzo. Al evento también han asistido, entre otras personalidades, Susana Camarero, vicepresidenta primera de la Generalitat Valenciana y consellera de Vivienda, Empleo, Juventud e Igualdad y José Manuel Camarero, secretario autonómico de Turismo, que

Los restaurantes que marcaron el año gastronómico en Economía 3

Borja Ramírez - lectura 4 mins

La gastronomía ha dejado hace tiempo de ser solo una cuestión de tendencias culinarias para convertirse en un auténtico termómetro de la economía real. Aperturas estratégicas, modelos de negocio más sofisticados, proyectos que nacen con vocación de marca y restaurantes que ya no solo piensan en llenar mesas, sino en construir posicionamiento. Durante el último año, la cobertura gastronómica de Economía 3 ha reflejado esa transformación. La restauración se ha abordado no como una agenda de novedades, sino como un ecosiste

‘El retrovisor’ plantea si las ventajas para jubilados perjudican a los jóvenes

Redacción E3 - lectura 1 min

Es innegable que los mayores viven hoy mejor que nunca, mientras muchos jóvenes malviven con trabajos precarios y dificultades para independizarse. Pero, ¿es justo hablar de ‘privilegios’? Y sobre todo, ¿estos beneficios para los jubilados perjudican realmente a las nuevas generaciones? El retrovisor vuelve este sábado 10 de enero a las 21:45 horas a À Punt para poner sobre la mesa un debate que implica a las familias, la economía y el futuro de las generaciones millennial y Zeta. Dicen que los 70 de ahora son los nuevos 50.

Black Taurus, un nuevo templo del fuego en València con la carne como protagonista

Laura Sanfélix - lectura 2 mins

Un recorrido por la costa Amalfitana, la costa divina

Juan Manuel Baixauli - lectura 4 mins

À Punt, primera televisión generalista que más crece en la Comunitat Valenciana

Redacción E3 - lectura 3 mins

El fenómeno viral Las Tartas de Julita aterriza en València con su tienda número 10

Laura Sanfélix - lectura 3 mins

Un nuevo encuentro en Alcatí proyecta la comunidad empresarial valenciana al 2026

Borja Ramírez - lectura 6 mins

Pese a ser ya pleno diciembre, y el tiempo lo puso complicado, la Albufera volvió a ofrecer su mejor cara en el nuevo encuentro del Club Deportivo Empresarial Alcatí, celebrado este 4 de diciembre. Una tarde fresca, pero luminosa y agradable, que ayudó a crear el contexto perfecto para lo que ya se ha convertido en la esencia del Club: conversaciones sosegadas, relaciones de confianza y una mirada compartida hacia el futuro del tejido empresarial valenciano. Entre las compañías asistentes, desde la firma Venux Surface subrayan pr

Toni Cantó presenta ‘El debat’, el nuevo programa de À Punt de los viernes

Redacción E3 - lectura 1 min

À Punt estrena este viernes a las 22:45 horas un nuevo programa de debate que estará conducido por Toni Cantó. ‘El debat’ tiene la vocación de reflejar la polarización que impregna la sociedad como si fuera un espejo que refleja aquello que se habla en las calles o aquello que la gente comenta en familia. Serán tres horas de programa donde se podrá hablar, discrepar y debatir sobre el tema propuesto cada semana. «¿Está el feminismo en crisis?». Esa es la pregunta del primer programa a la que se tratará de respo

«El retrovisor» analiza la evolución del sexo en la sociedad valenciana

Redacción E3 - lectura 1 min

Como cada semana, El retrovisor plantea un tema de actualidad para saber cómo hemos cambiado los valencianos en los últimos 35 años. Este sábado 29 de noviembre a las 21:45 horas, el programa que presentan Josep Ramon Lluch y Anaïs Ordóñez habla de sexo de una manera clara y directa y propone la pregunta de si, en cuestión de sexo, la sociedad valenciana es ahora más abierta que hace 25 o 35 años. El programa de debate y entrevistas de los sábados por la noche se ha sumergido en el archivo de nuestra televisión pública y

Cómo las empresas modernas reinventan los regalos con soluciones digitales

Redacción E3 - lectura 3 mins

La entrega de obsequios en Navidad ha sido, durante décadas, una de las tradiciones más consolidadas dentro del ámbito corporativo. Sin embargo, la forma en la que las empresas agradecen el esfuerzo de sus empleados y colaboradores en dicha temporada ha cambiado profundamente en los últimos años. Factores como la digitalización, la diversidad de perfiles laborales y la necesidad de simplificar procesos internos han propiciado un nuevo enfoque: los regalos corporativos digitales. Esta alternativa no solo sustituye a los clásicos

El Rustidor: la casa de comidas que se renueva y fortalece su oferta de catering

Laura Sanfélix - lectura 5 mins

En El Rustidor se cocina bajo la premisa de que cada cliente pruebe un plato y piense «esto me sabe a lo que hacía mi abuela». «A mí siempre me viene a la cabeza la típica olla enorme que se preparaba en casa para todos, sin medidas exactas, solo con intuición y cariño. Ese espíritu lo mantengo aquí: cocinar pensando en la gente que lo va a comer», explica la propietaria, Nuria Roig. Esta mítica casa de comidas para llevar de Meliana, a pocos kilómetros de València, ejemplifica cómo un negocio tradicional puede adaptars

El espacio donde la empresa y el medio ambiente reman en la misma dirección

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Hace cuatro años, Economía 3 puso en marcha el Club Deportivo Empresarial Alcatí con una doble misión: crear un espacio singular de encuentro para empresarios y directivos, y, al mismo tiempo –quizás lo más importante–, contribuir a la protección de uno de los entornos naturales más emblemáticos de la Comunitat Valenciana: el Parque Natural de la Albufera. Quienes visitan este paraje suelen marcharse con la estampa de los arrozales o con la imagen de un atardecer que se refleja en el lago. Pero hay quienes nunca se van: l

Mantra Orchestra: Una sinfonía por la paz global

Redacción E3 - lectura 2 mins

El proyecto Mantra Orchestra fusiona la antigua tradición de los mantras de la India con la majestuosidad de la orquesta sinfónica occidental, creando una experiencia sonora que une Oriente y Occidente. Concebido por el músico y compositor Deep Deka, este encuentro entre culturas invita al público a un viaje emocional que trasciende idiomas y fronteras. Inspirado en la búsqueda de la paz interior, el proyecto propone que la música puede ser un puente universal hacia la armonía global, donde cada nota refleja la unión entre lo

Juncal Alimentación: vinos gallegos con historia, carácter y mucho que contar

Redacción E3 - lectura 4 mins

La singularidad de los vinos gallegos ha conquistado un lugar destacado dentro del panorama enológico español, consolidándose como una referencia de calidad, autenticidad y arraigo territorial. Galicia, con su clima atlántico y su diversidad de suelos, ofrece condiciones priv

Aldous elige a Alice Campello como imagen de su nueva campaña de fin de año

Redacción E3 - lectura 4 mins

Aldous Bio, la marca española de complementos alimenticios naturales y libres de plástico, presenta su colaboración con Alice Campello, empresaria e influencer de referencia en estilo de vida saludable. La alianza fortalece el posicionamiento de la compañía y refuerza su misión de acercar una nutrición avanzada, responsable y con diseño al día a día de las personas, elevando la percepción de sus productos como auténticos iconos de bienestar y estilo de vida. «Alice representa nuestra esencia: autenticidad, equilibrio y un

Consultia Events & Experiences, premio a la Agencia líder en Eventos Corporativos

Redacción E3 - lectura 1 min

La compañía valenciana Consultia Events & Experiences ha sido reconocida como «Agencia Líder en Eventos Corporativos» en los Premios Líderes del Turismo, organizados por Gaceta del Turismo, que se celebraron el pasado 23 de octubre en el Hotel Las Arenas Resort Valencia. El premio fue recogido por Renato Peña, director de Consultia Events & Experiences, quien subrayó que este reconocimiento refleja el crecimiento y el impacto de la división MICE de la compañía. Gracias a un enfoque innovador y creativo y a su capaci

Mengem, el bistró de València que ha entrado en menos de un año en la Guía Michelin

Laura Sanfélix - lectura 3 mins

En menos de un año, y con tan solo tres personas trabajando en el local, Mengem, un pequeño bistró situado en el corazón del barrio del Cabanyal (València), ha logrado hacerse un hueco en la prestigiosa Guía Michelin. Dirigido por Sandra Guglielmetti y Elias Kogler, el restaurante abrió sus puertas en diciembre de 2024 y ya ha conseguido captar la atención de la guía gastronómica más antigua y reconocida de Europa, que cada año distingue a los establecimientos más destacados por su calidad, técnica y autenticidad. «Es u

Tantum Ergo Exclusive, referente de la burbuja premium

Bodegas Hispano-Suizas - lectura 2 mins

Europa a contraluz: cómo nació el cambio de hora y qué pasa si termina

Borja Ramírez - lectura 6 mins

La escena es reconocible: la alarma del móvil suena, los relojes de casa no se dan todavía por aludidos y el lunes amanece extraño. Dos veces al año, Europa ensaya un pequeño jet-lag doméstico que España propone ahora clausurar. El anuncio —que el Ejecutivo de Pedro Sánchez enmarca en la semana del salto al horario de invierno— reabre un debate más viejo de lo que muchos creen y que hoy ya no gira en torno a bombillas y carbón, sino a ritmos biológicos, productividad y coordinación del mercado europeo. La idea moderna

Asociación española de integración social de deporte y defensa personal

Redacción E3 - lectura 2 mins

En Madrid, 24 de Julio de 2025, la Asociación Española de Integración Social Deporte y Defensa Personal (AEDIS) anuncia formalmente su constitución y el inicio de sus operaciones a nivel nacional, tras haber completado su inscripción en el Registro Nacional de Asociaciones con el Número Nacional 631020. AEDIS se establece con la misión de dar una respuesta innovadora a los desafíos de integración social que enfrentan colectivos vulnerables en España. Su metodología se fundamenta en el uso estratégico del deporte y el entre

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