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Viernes, 06 de Marzo de 2026
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Dónde comer la mejor cocina mexicana en Valencia: 5 restaurantes imprescindibles

Borja Ramírez - lectura 4 mins

La cocina mexicana vive uno de sus mejores momentos en Valencia. Más allá del cliché del taco rápido y la margarita festiva, la ciudad ha consolidado una oferta diversa que combina tradición, autenticidad y propuestas contemporáneas. Desde locales callejeros con esencia urbana hasta restaurantes que reivindican la cocina casera mexicana, el mapa gastronómico valenciano ofrece opciones bien valoradas por los comensales y con miles de reseñas que avalan su popularidad. Estas son cinco direcciones que destacan por su puntuación,

Bodegas Vicente Gandía brilla en Wine París 2026

Redacción E3 - lectura 2 mins

Bodegas Vicente Gandía ha participado con gran éxito en la edición 2026 de Wine París, que se ha convertido en el mayor encuentro internacional del sector vitivinícola, celebrado en la capital francesa y punto de referencia para productores, importadores y distribuidores de todo el mundo. La feria ha supuesto una oportunidad estratégica para reforzar la presencia internacional de la bodega y dar a conocer sus últimas novedades ante un público altamente cualificado. Durante el salón, la compañía ha centrado su propuesta en s

Fútbol, PIB y poder económico: La cuenta atrás para el Mundial 2026

Sara Martí - lectura 8 mins

Cuando el balón eche a rodar en junio de 2026, la Copa del Mundo será mucho más que el mayor escaparate deportivo del planeta. Será la culminación visible de una operación económica global que lleva más de una década gestándose y que moviliza inversiones públicas, decisiones empresariales, flujos turísticos, cadenas de suministro y estrategias de posicionamiento internacional. El Mundial 2026 -que organizarán conjuntamente Estados Unidos, México y Canadá– no solo hará historia por ser el primero con 48 seleccione

Dónde comer cocina fusión en Valencia: cinco direcciones imprescindibles

Dónde comer cocina fusión en Valencia: cinco direcciones imprescindibles

Borja Ramírez - lectura 3 mins

La cocina fusión ya no es una moda pasajera. Lejos de aquellos años en los que mezclar ingredientes de distintas culturas parecía suficiente para construir un discurso gastronómico, hoy el mestizaje exige técnica, coherencia y conocimiento profundo de las tradiciones que se reinterpretan. Valencia no ha sido ajena a esta evolución. La ciudad cuenta con restaurantes que han entendido que fusionar no es sumar, sino integrar. Propuestas donde Japón dialoga con el Mediterráneo, donde Latinoamérica se cruza con Asia o donde el rec

Dónde comer los mejores arroces en Valencia: tradición e innovación en la mesa

Borja Ramírez - lectura 2 mins

Pocas cocinas están tan ligadas a un territorio como el arroz a la Comunitat Valenciana. Más allá de la paella, la tradición arrocera se ha convertido en un lenguaje gastronómico propio, capaz de combinar producto, técnica y paisaje. Desde recetas tradicionales hasta interpretaciones contemporáneas, el arroz sigue siendo uno de los grandes protagonistas de la restauración valenciana. Comer arroz en Valencia no es solo una experiencia culinaria, sino también cultural. El entorno, el ritmo de la comida y el respeto por el produ

Dónde comer el mejor italiano en Valencia: 5 restaurantes imprescindibles

Borja Ramírez - lectura 2 mins

Tras el éxito de nuestra selección de restaurantes japoneses en València, ampliamos la guía gastronómica de la ciudad con otro clásico que nunca falla: la cocina italiana. Más allá de las pizzerías tradicionales, la capital valenciana cuenta con una oferta italiana cada vez más sofisticada, con trattorias, osterias y restaurantes contemporáneos que apuestan por el producto, la autenticidad y la técnica. Para esta segunda entrega hemos seguido el mismo criterio que en la anterior: restaurantes con valoraciones muy altas y u

Generalitat Valenciana endavant Valencians
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Dónde comer el mejor sushi en Valencia: 5 restaurantes japoneses imprescindibles

Borja Ramírez - lectura 5 mins

En València, el sushi ha dejado de ser un antojo ocasional para convertirse en un termómetro. No solo mide apetito por lo internacional, también revela cómo consumimos hoy en la ciudad: buscamos producto reconocible, servicio afinado y, cada vez más, experiencias que justifiquen salir de casa. El japonés ha encajado en ese hueco con una virtud clave para cualquier lector que vive con agenda, ya que permite modular el plan. Puede ser una cena rápida y fiable en un barrio con vida o un ritual de barra donde todo está pensado al

À Punt y la FVMP presentan en Fitur la nueva temporada de ‘Terra de festes’

À Punt y la FVMP presentan en Fitur la nueva temporada de ‘Terra de festes’

Redacción E3 - lectura 2 mins

‘El retrovisor’ plantea si las ventajas para jubilados perjudican a los jóvenes

‘El retrovisor’ plantea si las ventajas para jubilados perjudican a los jóvenes

Redacción E3 - lectura 1 min

Es innegable que los mayores viven hoy mejor que nunca, mientras muchos jóvenes malviven con trabajos precarios y dificultades para independizarse. Pero, ¿es justo hablar de ‘privilegios’? Y sobre todo, ¿estos beneficios para los jubilados perjudican realmente a las nuevas generaciones? El retrovisor vuelve este sábado 10 de enero a las 21:45 horas a À Punt para poner sobre la mesa un debate que implica a las familias, la economía y el futuro de las generaciones millennial y Zeta. Dicen que los 70 de ahora son los nuevos 50.

Alcati
Black Taurus, un nuevo templo del fuego en València con la carne como protagonista

Black Taurus, un nuevo templo del fuego en València con la carne como protagonista

Laura Sanfélix - lectura 2 mins

València inicia 2026 con una nueva incorporación a su mapa gastronómico. En pleno barrio de Cánovas ha abierto Black Taurus, un restaurante que sitúa el fuego en el centro de su propuesta culinaria y que apuesta por una cocina de raíz mediterránea, basada en el protagonismo del producto y en una lectura contemporánea de las recetas tradicionales. El proyecto busca equilibrar tradición e innovación, reinterpretando platos reconocibles desde una mirada actual, sin perder el vínculo con la cocina clásica. «Nos gusta decir qu

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Costa Amalfitana

Un recorrido por la costa Amalfitana, la costa divina

Juan Manuel Baixauli - lectura 4 mins

El encanto de la jet set y el atractivo de unos paisajes únicos sobre las laderas de las montañas que bajan directamente al mar, le valieron el apodo de Costa Divina. Una zona, de las muchas especiales que tiene Italia, bañada por el mar Tirreno, bella, que parece deslizarse hasta las orillas del agua sobre escarpadas laderas. Las casas de sus pueblos se extienden sobre pendientes mirando en todo momento el mar, y han sabido cultivar y aprovechar las terrazas de las laderas para disponer de huertos. Es, además, el lugar del origen

À Punt, primera televisión generalista que más crece en la Comunitat Valenciana

Redacción E3 - lectura 3 mins

Las grandes apuestas de la dirección de À Punt han recibido el respaldo de la audiencia en 2025. La radiotelevisión pública valenciana ha cerrado el año con un incremento del 15,4% de audiencia, la mayor subida porcentual entre las televisiones generalistas de la Comunitat Valenciana. La 1 ha quedado en segunda posición (+13,2%), La 2 (+10%) en tercera y Antena 3 en cuarta posición (+9,9%). De este modo, À Punt se convierte en la primera alternativa a las cadenas generalistas y supera a todas las temáticas de la TDT. Este aum

El fenómeno viral Las Tartas de Julita aterriza en València con su tienda número 10

Laura Sanfélix - lectura 3 mins

Las Tartas de Julita, el proyecto gastronómico nacido en Alicante en torno a la tarta de queso, suma ahora València a su mapa de tiendas. Esta semana, Julia Sala, la emprendedora al frente de la marca, ha inaugurado su décimo establecimiento en el barrio de Ruzafa. Desde primera hora de la tarde del pasado miércoles, cientos de personas se congregaron en los alrededores del nuevo local, atraídas por unas tartas que se han convertido en todo un fenómeno viral. La marca cuenta actualmente con más de 40 sabores distintos de tartas

Un nuevo encuentro en Alcatí proyecta la comunidad empresarial valenciana al 2026

Un nuevo encuentro en Alcatí proyecta la comunidad empresarial valenciana al 2026

Borja Ramírez - lectura 6 mins

Pese a ser ya pleno diciembre, y el tiempo lo puso complicado, la Albufera volvió a ofrecer su mejor cara en el nuevo encuentro del Club Deportivo Empresarial Alcatí, celebrado este 4 de diciembre. Una tarde fresca, pero luminosa y agradable, que ayudó a crear el contexto perfecto para lo que ya se ha convertido en la esencia del Club: conversaciones sosegadas, relaciones de confianza y una mirada compartida hacia el futuro del tejido empresarial valenciano. Entre las compañías asistentes, desde la firma Venux Surface subrayan pr

Toni Cantó presenta 'El debat', el nuevo programa de À Punt de los viernes

Toni Cantó presenta ‘El debat’, el nuevo programa de À Punt de los viernes

Redacción E3 - lectura 1 min

À Punt estrena este viernes a las 22:45 horas un nuevo programa de debate que estará conducido por Toni Cantó. ‘El debat’ tiene la vocación de reflejar la polarización que impregna la sociedad como si fuera un espejo que refleja aquello que se habla en las calles o aquello que la gente comenta en familia. Serán tres horas de programa donde se podrá hablar, discrepar y debatir sobre el tema propuesto cada semana. «¿Está el feminismo en crisis?». Esa es la pregunta del primer programa a la que se tratará de respo

Alcati flotante
El Rustidor: la casa de comidas que se renueva y fortalece su oferta de catering

El Rustidor: la casa de comidas que se renueva y fortalece su oferta de catering

Laura Sanfélix - lectura 5 mins

En El Rustidor se cocina bajo la premisa de que cada cliente pruebe un plato y piense «esto me sabe a lo que hacía mi abuela». «A mí siempre me viene a la cabeza la típica olla enorme que se preparaba en casa para todos, sin medidas exactas, solo con intuición y cariño. Ese espíritu lo mantengo aquí: cocinar pensando en la gente que lo va a comer», explica la propietaria, Nuria Roig. Esta mítica casa de comidas para llevar de Meliana, a pocos kilómetros de València, ejemplifica cómo un negocio tradicional puede adaptars

El espacio donde la empresa y el medio ambiente reman en la misma dirección

El espacio donde la empresa y el medio ambiente reman en la misma dirección

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Hace cuatro años, Economía 3 puso en marcha el Club Deportivo Empresarial Alcatí con una doble misión: crear un espacio singular de encuentro para empresarios y directivos, y, al mismo tiempo –quizás lo más importante–, contribuir a la protección de uno de los entornos naturales más emblemáticos de la Comunitat Valenciana: el Parque Natural de la Albufera. Quienes visitan este paraje suelen marcharse con la estampa de los arrozales o con la imagen de un atardecer que se refleja en el lago. Pero hay quienes nunca se van: l

Mantra Orchestra

Mantra Orchestra: Una sinfonía por la paz global

Redacción E3 - lectura 2 mins

El proyecto Mantra Orchestra fusiona la antigua tradición de los mantras de la India con la majestuosidad de la orquesta sinfónica occidental, creando una experiencia sonora que une Oriente y Occidente. Concebido por el músico y compositor Deep Deka, este encuentro entre culturas invita al público a un viaje emocional que trasciende idiomas y fronteras. Inspirado en la búsqueda de la paz interior, el proyecto propone que la música puede ser un puente universal hacia la armonía global, donde cada nota refleja la unión entre lo

Juncal Alimentación: vinos gallegos con historia, carácter y mucho que contar

Redacción E3 - lectura 4 mins

La singularidad de los vinos gallegos ha conquistado un lugar destacado dentro del panorama enológico español, consolidándose como una referencia de calidad, autenticidad y arraigo territorial. Galicia, con su clima atlántico y su diversidad de suelos, ofrece condiciones privilegiadas para el cultivo de variedades como el Albariño, el Godello y la Treixadura. En este contexto, Juncal Alimentación ha sabido interpretar esta herencia vinícola desde su tienda gourmet en Pontevedra, combinando tradición, selección y sensibilidad.

Generalitat Valenciana endavant Valencians

Aldous elige a Alice Campello como imagen de su nueva campaña de fin de año

Redacción E3 - lectura 4 mins

Aldous Bio, la marca española de complementos alimenticios naturales y libres de plástico, presenta su colaboración con Alice Campello, empresaria e influencer de referencia en estilo de vida saludable. La alianza fortalece el posicionamiento de la compañía y refuerza su misión de acercar una nutrición avanzada, responsable y con diseño al día a día de las personas, elevando la percepción de sus productos como auténticos iconos de bienestar y estilo de vida. «Alice representa nuestra esencia: autenticidad, equilibrio y un

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