Food 4 Future, un escenario de soluciones para la industria agroalimentaria
Redacción E3 - lectura 1 min
Las principales empresas agroalimentarias de España se han dado cita en la Feria Food 4 Future celebrada en Bilbao para descubrir las nuevas tendencias tecnológicas aplicadas al sector. Juan García Sánchez, CEO de la tecnológica Exponentia, y recientemente escogido por la revista Forbes como uno de los 23 profesionales llamados a liderar el 2023, destacó la importancia de aprovechar la inteligencia artificial para exprimir la información de cada uno de los datos, y generar sobre ellos modelos predictivos y prescriptivos que ase