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Sábado, 07 de Noviembre de 2026
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Innovación - Página 5

KM ZERO Venturing impulsa el mayor proyecto colaborativo del sector alimentario

Redacción E3 - lectura 3 mins

El mayor proyecto colaborativo español entre startups y grandes empresas alimentarias ha dado sus primeros pasos en el Open Innovation & Investment Day, la cita celebrada en Valencia que marca el cierre de la fase inicial de trabajos de KM ZERO Venturing, el primer programa español de innovación abierta para startups foodtech. Con el nombre de The Flexitarian Project, esta iniciativa pionera ha sido presentada en Las Naves por sus impulsores, las compañías Familia Martínez, Capsa Vida y Helados Estiu, junto a las startups V�

El secreto que convirtió a Valencia en Capital Europea se produce en sus azoteas

Borja Ramírez - lectura 5 mins

Quienes asistieron el pasado 22 de diciembre a la gala de apertura oficial de Valencia como Capital Verde Europea 2024, volvieron a sus casas con un pequeño obsequio color ámbar que les quisieron otorgar los habitantes de la ciudad. O más concretamente, sus abejas. Cientos de tarros de miel fueron repartidos entre el público nacional e internacional, los frutos de un proyecto de apicultura urbana que gestionan desde el Observatorio Municipal del Árbol de Valencia (OMAV). Y es que Valencia cuenta con 24 colmenares urbanos distrib

Cárnicas Serrano invierte 800.000 euros en la creación de una sala de producción

Redacción E3 - lectura 3 mins

Cárnicas Serrano reinventa la categoría de empanados gracias a una fructífera colaboración con el centro tecnológico Ainia, a través de la que han desarrollado una novedosa gama de empanados cárnicos refrigerados, sin conservantes y con nuevas formulaciones, que permiten alternativas a la fritura tradicional más saludables. Todo ello, sin menoscabar la calidad del producto final ni las propiedades inherentes a este tipo de alimento. Han sido dos años de intenso trabajo enmarcados en el programa del Centro para el Desarrollo T

UJI

La UJI otorga la ayuda UJI Emprèn OnSocial a 3 proyectos emprendedores

Redacción E3 - lectura 1 min

La Universitat Jaume I, con el apoyo de Banco Santander, ha concedido las ayudas UJI Emprèn OnSocial 2023 a las iniciativas emprendedoras nacidas en la comunidad universitaria Adagio, Ecomani y Oryc, a fin de materializar sus proyectos empresariales y vincularse a Espaitec, el Parque Científico y Tecnológico de la UJI. Los  tres proyectos formaron parte de la 6.ª edición de UJI Emprèn OnSocial -actualmente UJIStartup-, el programa institucional de creación de empresas impulsado por el Vicerrectorado de Innovación, Transfer

Qué es la innovación sostenible, cómo funciona y características principales

Sara Martí - lectura 1 min

La innovación sostenible se ha convertido en un pilar fundamental para las empresas que buscan equilibrar el crecimiento económico con la responsabilidad ambiental y social. Este enfoque se centra en el desarrollo de soluciones creativas que no solo impulsan la rentabilidad, sino que también minimizan el impacto negativo en el medioambiente y la sociedad. Qué es la innovación sostenible La innovación sostenible implica la creación y aplicación de ideas que generan valor económico al tiempo que abordan desafíos ambientales y

¿Qué es Gemini? La nueva IA con la que Google quiere competir con ChatGPT

Borja Ramírez - lectura 2 mins

Google se lanza a la competición con una nueva herramienta de Inteligencia Artificial (IA) llamada Gemini, que ha presentado como más potente que cualquier otra actualmente en el mercado, incluyendo el popular ChatGPT, creado por OpenAI, hoy aliada con Microsoft. La compañía subraya la «multimodalidad» de Gemini, al ser capaz de «razonar con fluidez mediante textos, imágenes, vídeo, audio y códigos», a través de lo que se conoce como el modelo MMLU, siglas en inglés para la «comprensión masiva de lenguaje multitareas».

Comercio de proximidad
Caixabanc cuenta sin comisiones

Acteco, Mejor Empresa Innovadora 2023 de los VI Premios a la Innovación de la CV

Redacción E3 - lectura 1 min

Acteco, empresa especializada en soluciones medioambientales de valorización de residuos y reciclado de plásticos, recibió el 30 de noviembre el Premio a la Mejor Empresa Innovadora en la Categoría de Gran Empresa. Dentro del marco de la Noche de Innovación celebrada en Valencia la pasada semana, se entregaron los VI Premios de Innovación cuyo principal objetivo es reconocer a aquellas empresas y organizaciones que tienen la innovación como base de su estrategia y su gestión, mejorando su competitividad y su crecimiento consta

«SOMMOS connecta 2023» reúne a la innovación del tejido empresarial valenciano

Redacción E3 - lectura 4 mins

Biofoundry

¿Qué es una biofoundry y por qué València podría liderar el sector bio europeo?

Borja Ramírez - lectura 5 mins

La ciudad de València compite por convertirse en la sede de la primera biofoundry -biofábrica- del sur de Europa, un ambicioso proyecto que proporcionaría el know how y la tecnología necesaria para la aceleración, automatización, y racionalización del llamado ciclo DBTL (Design Build Test Learn) de la ingeniería metabólica. Esto contribuiría a acelerar y optimizar el desarrollo efectivo de factorías celulares para la producción de base biológica proteínas, biomateriales  y moléculas con alto interés para la biomedi

Sector Bio

El Sector Bio: Motor de Innovación y Sostenibilidad en España

Borja Ramírez - lectura 3 mins

España, tierra de tradiciones arraigadas y una rica herencia cultural, se está destacando en el escenario global como un líder en el emergente sector bio. Este campo, que abarca la biotecnología, la agricultura ecológica, la medicina regenerativa y la energía renovable, está experimentando un crecimiento espectacular en nuestro país. La importancia del sector bio en España es innegable, no solo como motor de innovación, sino también como un pilar fundamental para lograr un futuro más sostenible. El auge del sector bio en E

Valencia Digital Summit

El Valencia Digital Summit reúne a 12.000 profesionales de 91 países

Redacción E3 - lectura 3 mins

La sexta edición de Valencia Digital Summit ha vuelto a superar las expectativas y ha reunido a 12.000 profesionales de 91 países distintos. Se trata de unas cifras que baten récord de participación internacional por segundo año consecutivo. Valencia Digital Summit apuesta por consolidar el ecosistema innovador valenciano y llevarlo al siguiente nivel promoviendo la transformación de las empresas emergentes en scale ups competitivas. El evento tecnológico internacional, organizado por Startup Valencia, que se celebra entre hoy

Jaume I 750 Aniversari
empresas de tecnología

#PremiosEconomía3: REDIT, una red de más de 15.500 empresas de tecnología

Borja Ramírez - lectura 5 mins

REDIT (Red de Institutos Tecnológicos de la Comunidad Valenciana) agrupa once centros especializados en diversos sectores como energía, calzado, alimentación o textil, entre otros. Toda una concentración de talento que emplea a 2.000 personas del ámbito científico-tecnológico que trabajan para más de 15.500 empresas de tecnología. Todo ello conforma la red tecnológica española que trabaja con más pymes. El 60% de las empresas españolas que colaboran con algún centro tecnológico, lo hace con la Red REDIT. Las más de dos

Ainia

Ainia: el centro tecnológico valenciano que innova en la agrobiotecnología

Borja Ramírez | Gemma Jimeno - lectura 3 mins

Manuel García Portillo, presidente de Ainia desde 2017, fundó en 1980 Tecnidex, dedicada al desarrollo de productos y servicios innovadores en tratamientos hortofrutícolas. En 2017, la compañía se unió a la multinacional AgroFresh, para seguir potenciando su liderazgo en la poscosecha. Actualmente preside el Grupo MGP desde el que ha impulsado el proyecto «Origen» para rehabilitar masías, producir cultivos tradicionales o impulsar el enoturismo en Moixent. Trece líneas estratégicas Ainia se encuentra desarrollando su Plan E

¿Qué es Ainia? El centro tecnológico valenciano líder en agrobiotecnología

Borja Ramírez - lectura 4 mins

El centro tecnológico privado Ainia ocupa una posición destacada dentro de la comunidad científica y tecnológica en España. Una institución cuya labor se ha convertido en un pilar esencial para el avance de la industria alimentaria y la agrobiotecnología en el país. Desde su fundación, el centro se ha dedicado incansablemente a la investigación, el desarrollo y la implementación de soluciones de vanguardia en estos campos, catapultando a la agroindustria hacia un nuevo horizonte de innovación y tecnología. Con sede en la

De Vicky Foods a Grupo Gimeno, los CEEIs reúnen al tejido empresarial valenciano

Borja Ramírez - lectura 2 mins

En los últimos años, la Comunitat Valenciana se ha posicionado como un referente en materia de innovación y muchas de sus empresas ya han introducido el espíritu innovador en su ADN. Ahora, los Centros Europeos de Empresas e Innovación de la Comunitat Valenciana (CEEIs CV) reunirán a muchas de estas compañías en una jornada para impulsar la cultura cooperadora e innovadora que se celebrará el próximo 21 de noviembre en la Rambleta. En este encuentro, que congregará alrededor de 700 personas del ecosistema empresarial y empr

Valencia Digital Summit

400 inversores y 8.000M de cartera, el Valencia Digital Summit calienta motores

Borja Ramírez - lectura 4 mins

A poco más de un mes para que arranque una nueva edición del Valencia Digital Summit (VDS2023), las previsiones no podrían ser más positivas: se espera que la cita genere un volumen de negocio de más de 10 millones de euros. Y es que el evento tecnológico internacional organizado por Startup Valencia volverá a superar en esta sexta edición los 10.000 profesionales procedentes de más de 80 países distintos. Todo un escaparate internacional que atraerá a más de 400 inversores internacionales, lo que se traduce en una cartera

Avelino Corma

El valenciano Avelino Corma premiado en «el Eurovisión de inventores europeos»

Borja Ramírez - lectura 5 mins

Una ciudad llena de cultura y de creatividad, que realmente apoya la innovación; con estas palabras arrancaba el European Inventor Award 2023, lo que se podría denominar el Eurovisión de los inventores europeos, y que en su sexta edición ha escogido València como epicentro de la ciencia y la innovación de la Unión. En la prestigiosa ceremonia anual a la innovación que organiza la Oficina Europea de Patentes (OEP), se ha galardonado al inventor valenciano, Avelino Corma, por su extraordinaria trayectoria profesional en el mund

Alcanza tus objetivos con Business Intelligence

Alcanza tus objetivos con Business Intelligence

Redacción E3 - lectura 6 mins

El Business Intelligence o, en español, Inteligencia Empresarial, se enfoca en todo el proceso de monitorización de recopilación, monitorización y análisis informático para mejorar la gestión empresarial. Gracias a los avances de la tecnología y, al mismo tiempo, a las consecuencias de la transformación digital, el ecosistema empresarial se vuelve más competitivo cada día que pasa. Esto ha ocasionado el desarrollo de la necesidad de hallar una forma más inteligente y ventajosa de tomar decisiones empresariales. Una forma q

La robótica en el sector de la automoción

La robótica en el sector de la automoción

Redacción E3 - lectura 5 mins

Dentro de la industria de la automoción, la robótica, en este caso, industrial, se implementa en una gran cantidad de procesos. Diversas empresas están presentes en este sector, diseñando y fabricando aplicaciones para diferentes cuestiones. Por ejemplo, la soldadura de piezas para chasis de vehículos, la carga y descarga de piezas en centros mecanizados, aplicaciones para la manipulación, montaje y paletizado de piezas, entre muchas cosas más. Todas y cada una de estas aplicaciones suelen ser fiables y robustas, además de que

el bootstrapping es riesgoso?

Bootstrapping: qué es y qué riesgos tiene

Redacción E3 - lectura 5 mins

Conseguir una buena inversión inicial para un negocio no es nada fácil, a pesar de que existen múltiples opciones adonde podemos acudir. No obstante, factores como la competencia del mercado, la cual valora las ideas innovadoras, o la tasa de interés, pueden presentarse como obstáculos. Frente a todo esto, una salida u opción alterna puede ser recurrir al bootstrapping. Pero ¿qué tan seguro y recomendable es este método? Descúbrelo a continuación. ¿Qué es el Bootstrapping? El bootstrapping, básicamente, se trata de la f

La transformación de las cadenas globales de suministro

La transformación de las cadenas globales de suministro

Redacción E3 - lectura 5 mins

Hoy en día, las empresas deben adaptarse a la competencia de los mercados y a los constantes cambios de sus clientes. En este sentido, sus cadenas globales de suministros también deben evolucionar para que logren adaptarse a cada uno de los cambios. También la producción, adquisición y las redes de distribución son áreas que, naturalmente, están sujetas a una revisión periódica. A cambio de esto, las reorientaciones y las modificaciones propuestas ofrecen una oportunidad para convertir todos y cada uno de estos retos en hist

Función Financiera 4.0: qué es y cómo ayuda al CFO

Redacción E3 - lectura 5 mins

Para nadie es un secreto que las nuevas tecnologías han revolucionado por completo la forma de trabajar dentro del tejido empresarial. Esta evolución incluye la digitalización y automatización de procesos, además de la Función Financiera. En este sentido, implementar la Función Financiera 4.0 en las compañías conlleva grandes cambios en sus departamentos financieros, pero además de eso, trae consigo enormes ventajas. Conoce mucho más a continuación. ¿De qué trata la Función Financiera 4.0? En estos momentos, el mundo es

Comercio de proximidad

Innovación en la preparación y conservación de alimentos

Redacción E3 - lectura 5 mins

Durante el transcurso de la década más reciente, los consumidores se han inclinado hacia el consumo de una alimentación mucho más saludable. Incluyen alimentos frescos, seguros y con una vida útil extendida, capaces de conservar sus cualidades organolépticas. Siempre considerando sus beneficios y los aportes a nuestro organismo. Por esta razón, muchos ingenieros y científicos han propuesto tecnologías y métodos de conservación de alimentos que puedan cumplir con las expectativas y la eficiencia que el mercado demanda. Conoc

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