El chocolate premium que conquista a estrellas Michelin y a aerolíneas de lujo
Sara Martí - lectura 6 mins
«Damos a conocer toda una cultura a través de una tableta de chocolate». Esta quizá sea la frase que mejor defina el gran sueño de Carla Barbotó: Chocolate Paccari. En el año 2002, esta mujer al timón y su marido, Santiago Peralta, dieron el paso y depositaron toda su pasión en un proyecto común. Más de dos décadas después, su empresa chocolatera está presente en 42 países alrededor del mundo. No solo eso, su sabor único, procedente del mejor cacao de Ecuador, ha conquistado el paladar de estrellas Michelin como Martí