Viernes, 18 de Octubre de 2024
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Mujeres al Timón - Página 4

Cómo una bodega de un pueblo de 400 habitantes triunfó en Noruega, EEUU y Japón

Sara Martí - lectura 5 mins

Lo que comenzó con un pequeño grupo de viticultores que buscaban defender un bien común se ha convertido en la unión de más de 185 familias que trabajan alrededor de 1.200 hectáreas de viñedo en la actualidad. Su triunfo no abarca únicamente nuestro país: el 85% de sus vinos se exporta a más de 40 países. Estados Unidos, Noruega y Japón son los que más demandan este producto de gran calidad. Y al frente de todo, Yolanda Díaz, directora general de Bodegas San Alejandro. De Miedes (Zaragoza) al mundo. Una cooperativa con más de 60 años de historia – Bodegas San Alejandro es una bodega cooperativa fundada hace más de 60 años en Miedes. Dedicáis gran parte de la producción a la exportación, ¿por qué decidisteis seguir este camino? ¿La exportación estuvo presente desde el principio? ¿Cuándo llegó? Siempre hemos tenido un espíritu exportador al ser una D.O. pequeña y no tan conocida en el mercado interno. Descubrimos que en muchos mercados exteriores lo importante era ofrecer vinos con una buena relación calidad-precio, sin tener en cuenta la popularidad o no de su origen. Hace más de 20 años que nuestras exportaciones representan un gran porcentaje de nuestras ventas. – Actualmente, ¿a cuántos mercados exportáis? ¿Cuál es el país con mayor volumen de exportación? ¿Tenéis previsión de abrir nuevos mercados? El 85% de nuestros vinos se exporta a más de 40 países. Estados Unidos y Noruega son los países que mayor volumen de ventas representan para nosotros, seguidos de Japón. Siempre existe el objetivo de crecer y conquistar nuevos mercados que se seleccionan en función de diversos factores. – ¿Y qué caracteriza a los vinos de Bodegas San Alejandro? ¿Qué cualidades posee la variedad garnacha? ¿Y la D.O. Calatayud? Bodegas San Alejandro representa 1/3 de toda la superficie de viñedo de la D.O. y más del 50% de la comercialización. Las características naturales de nuestra zona, tan difícilmente imitables en terreno, clima y altitud y nuestros viñedos de Garnachas viejas, nuestra variedad reina, de muy bajos rendimientos y una calidad asombrosa, marcan de carácter y originalidad todos nuestros vinos de gran tipicidad donde prevalece la fruta roja madura sobre la madera. Enoturismo en Bodegas San Alejandro – ¿Qué tipo de experiencias aportáis con vuestras actividades de enoturismo? ¿Qué las diferencia? Nuestro proyecto de enoturismo es pionero en la zona. Alberga muchas sorpresas inesperadas para el visitante que se traducen en un 100% de satisfacción. Es muy diferente a otro tipo de experiencias enológicas, por lo que creo que merecen ser vividas más que contadas para descubrirlo. – ¿Cuál fue la facturación aproximada del último año? Unos 10 millones de euros, aproximadamente. – ¿Cómo impacta una bodega como la vuestra en un pueblo tan pequeño como Miedes, de poco más de 400 habitantes? Como te puedes imaginar, muy considerablemente, la mayoría de miedesinos están vinculados de un modo u otro a la Bodega. La apuesta por la sostenibilidad – ¿De qué manera apostáis por la sostenibilidad en vuestros procesos? Dentro nuestro plan estratégico por la excelencia, hemos desarrollado una política medioambiental, con objetivos para enfocar nuestras acciones a garantizar la protección ambiental y vegetal. Dentro de este compromiso por la sostenibilidad, apostamos seriamente por la agricultura ecológica, contando en este momento con casi 400 ha de viñedo ecológico, que nos convierten en la bodega de Aragón con mayor superficie dentro de esta categoría. Además este año hemos obtenido la certificación europea ECO-Prowine, que evalúa el impacto que tiene nuestro proceso productivo en el medioambiente y clasifica a las bodegas como sostenibles. – ¿Cómo se puede innovar en un sector como este?  Nuestro sector es muy dinámico. Está en constante evolución. Los nuevos formatos de venta quizá sea la mayor innovación que se está produciendo junto con elaboraciones más adaptadas a nuevas tendencias. Nosotros, con el objetivo de aportar valor a nuevos métodos de producción y apostar por la innovación, hemos lanzado nuevos tipos de vinos, nuevos formatos de consumo como el bag in box (BIB), pouch, lata, vinos 100% ecológicos, aptos para veganos, sin sulfitos… Una vendimia marcada por la sequía – ¿Qué previsión hay para la vendimia de este año?  Este año ha estado marcado por la sequía y algunos episodios de granizo que se va a traducir en una importante reducción de cosecha frente a la del año anterior de aproximadamente casi un 40%. Pero la calidad será superior. – ¿Cuáles son las previsiones de crecimiento de la bodega de cara a este año? Este año con una vendimia tan corta nuestro objetivo es mantener y poder llegar a abastecer todos los mercados ya comprometidos. Yolanda Díaz, una Mujer al Timón – Como mujer empresaria, ¿qué crees que aporta el liderazgo femenino a una organización? Creo que las mujeres tendemos a abordar la dirección con un enfoque más colaborativo y orientado al equipo. Fomentamos el desarrollo individual de cada miembro del equipo para construir un sentido de comunidad que ayude a lograr resultados superiores. Además, solemos ser más creativas a la hora de resolver conflictos. – En general, ¿cómo entiendes un buen liderazgo? ¿Cómo se logra compartir la cultura de la bodega con el resto de los empleados? Con un liderazgo más flexible enfocado en la comunicación, el trabajo en equipo y la construcción de vínculos. Las mujeres no vemos la participación y la delegación como una amenaza a nuestra autoridad, sino como una parte integral de nuestro papel directivo. – ¿Qué consejo darías a otras mujeres que, como tú, desean estar en la cima de su organización, como directivas o emprendedoras, y se ocupan de llevar a su empresa al éxito? Les diría que crean en ello, que ciertamente las mujeres jugamos un papel importante en la toma de decisiones porque tenemos una perspectiva única y ofrecemos habilidades y métodos claves. En el siglo XXI, la fuerza motriz será la inteligencia emocional, la inteligencia práctica, y aquí la mujer de nuevo tendrá un papel que jugar muy importante que debemos aprovechar para escalar posiciones. Pero les diría también que no se pierdan demasiado en los detalles si estos hacen que no tomemos decisiones rápidas. Y que evitemos enfrentar situaciones y decisiones incómodas que no son necesarias. Puedes leer otras historias de Mujeres al Timón aquí.

Rebeca García (Pago de Tharsys): “Nuestros visitantes nos hacen grandes y conocidos”

Gemma Jimeno - lectura 6 mins

Además de por sus excelentes vinos Pago de Tharsys destaca por su adaptabilidad. El enoturismo, las aplicaciones web, la innovación en su producto, los ‘tardeos’… Esta bodega ubicada en Requena nunca deja de sorprendernos. Una bodega de auténticas Mujeres al Timón. Empezando por su gerente, Ana Suria. Hablamos esta vez con la directora de Marketing de Pago de Tharsys, Rebeca García. Pioneros en el enoturismo – Sois pioneros en la Comunitat Valenciana en poner en valor vuestro trabajo en la bodega a través del enoturismo, una iniciativa que habéis profesionalizado a lo largo de los años. ¿Qué experiencias ofrecéis asociadas al enoturismo? ¿Qué acogida ha tenido por parte del público? Desde que abrimos nuestras puertas en 2002 empezamos a recibir visitas. La hospitalidad, el afán por contar nuestra historia y dar a conocer nuestros vinos de primera mano está en nuestro ADN. Hace 20 años, el enoturismo en nuestra región no estaba desarrollado, ni estaba de moda como hoy en día. Por aquel entonces eran pocos los que llamaban a la puerta con ánimo de visitar la bodega, pero nosotros estábamos preparados para atenderles. Teníamos claro que esas personas se convertirían en nuestros embajadores allá donde fueran, y eso nos ayudaría a difundir nuestra marca y filosofía. Dos décadas después recibimos unos 10.000 visitantes anuales de todo el mundo, que son atendidos por un equipo especializado de seis personas con el mismo afán de hospitalidad y cariño iniciales. En la actualidad, nuestra propuesta de enoturismo es muy diversa. No solo es posible visitar la bodega con una guía y catar nuestros vinos, también se puede venir a degustarlos en nuestro winebar y terraza, hacer una ruta autoguiada por el viñedo y participar en actividades estacionales como la vendimia tradicional, tardeos de verano, talleres de gastronomía y jornadas de salud, bienestar y naturaleza. Y por supuesto, tenemos espacios y actividades específicas para empresas para que puedan presentar sus productos o hacer sus reuniones en un entorno diferente. De hecho, este tipo de actividades han crecido mucho en los últimos tres años. El enoturismo en nuestra bodega no ha dejado de progresar gracias a la mejora de la calidad de nuestra atención y nuestros espacios, conectando la experiencia de contactar con la naturaleza, la sostenibilidad, la cultura y un estilo de vida saludable. Cómo introduce Pago de Tharsys la tecnología – Contáis también con una app vinculada al enoturismo. ¿Qué ventajas y/o experiencias ofrece al usuario? Hemos sido la primera bodega en implementar esta herramienta tecnológica adaptada al enoturismo y la lanzamos en marzo. Nuestra app Pago de Tharsys se puede descargar en el móvil y contiene una ruta guiada por GPS y locutada en español e inglés que informa sobre todo el viñedo y ayuda a descubrir cada variedad plantada, tipo de suelos, cómo trabajamos bajo los preceptos de la viticultura ecológica… Esta herramienta tiene muchas ventajas para el visitante: no requiere reserva, se puede realizar a cualquier hora del día, es al aire libre, se adapta a todo los ritmos y condiciones individuales, es dinámica y además ¡gratuita! Este recorrido, al que llamamos Ruta de Medusa, puede ser complementada con una Cata a tu Aire en nuestra terraza a la sombra de una parra centenaria degustando los vinos cuyas vides acabamos de conocer, tocar, oler, escuchar… Todos los sentidos disfrutando de la experiencia vinícola. Oferta personalizada – Vuestra oferta de enoturismo la completáis con un hotel rural. ¿Qué capacidad tiene? ¿Cuáles son sus cualidades? ¿Está abierto todo el año? Nuestro alojamiento rural cuenta con una suite y cuatro habitaciones dobles. Tiene capacidad para diez personas y está situado en lo que hace 200 años era un molino harinero. El hotel está abierto todo el año ya que cada estación es diferente en nuestro Pago y cada una tiene sus atractivos. Dormir en nuestro hotel completa la experiencia del visitante, que descubre los sonidos y aromas de la noche en un viñedo. Hay pocas cosas que den tanto placer como pasear al atardecer por el viñedo escuchando el crujir de la tierra bajo nuestros pies y despertar al día siguiente con los trinos de los pájaros. – El cliente actual quiere una oferta personalizada. ¿Cómo lo hace Pago de Tharsys? Para los clientes que quieren una experiencia única y personalizada, proponemos la Visita Exclusiva, en la que adaptamos el recorrido, los vinos a catar y los temas sobre los que se desea incidir. También proponemos una Visita Con Enólogo para aquellos grupos que quieran profundizar en aspectos sobre viticultura o elaboración. Y por supuesto diseñamos experiencias únicas en función de los deseos de nuestro cliente, especialmente de empresa que buscan objetivos muy diferentes. Nos caracterizamos por nuestra flexibilidad y originalidad en este sentido. Los ‘tardeos’ de Pago de Tharsys – Durante la pandemia pusisteis en marcha Los Tardeos. ¿Es una fórmula de conseguir que los jóvenes se acerquen y aprendan de la cultura del vino? Durante la pandemia tuvimos que ser muy originales y experimentar nuevas formas de atraer visitantes a la bodega, especialmente en verano, cuando el mar tira más que el interior. Así nacieron los Tardeos de Música y Vino, que desde el primer día han tenido un gran éxito, especialmente entre los jóvenes. Se crea un ambiente increíble, energía pura y buen rollo. Así que este verano abrimos por tercer año consecutivo los Tardeos, con un programa de 6, con DJs valencianos –DJ Syto, DJ Robledo, DJ Kaa, DJ Fletcher, etc.– y nuestros vinos y como escenario, los viñedos de fondo. Estos tardeos nos acercan a los jóvenes, que descubren que detrás de vino hay naturaleza, paisaje, cultura, sostenibilidad rural y placer. – ¿Cómo se complementan o se establecen sinergias entre la bodega y el enoturismo? En nuestro caso, el enoturismo está en la base de nuestro marketing, es nuestra forma de contar quiénes somos y qué hacemos de una forma natural, orgánica, poco a poco, a través de la diversión, el ocio y el placer. Cada visitante satisfecho se convierte en un prescriptor, con un vínculo emocional con nuestra marca y con nuestra forma de ser y esta es la piedra angular de una bodega familiar como la nuestra. Pensamos que son nuestros visitantes y su fidelidad los que nos hacen grandes y conocidos. Nuestro éxito no radica solo en hacer buenos vinos, sino que es fundamental transmitir bien porqué lo hacemos y para quién lo hacemos. Previsiones de futuro – Por último, ¿qué previsiones de visitas tenéis? Este año el enoturismo sigue creciendo. Hay una tendencia de turismo experiencial al alza y esperamos crecer en visitas, pero, sobre todo en experiencias personalizadas para grupos y empresas. Además, para que la experiencia sea multidimensional colaboramos con otros productores y proveedores locales de aceite, quesos, artesanía, deportes… y con restaurantes locales que amplían el descubrimiento y el atractivo de nuestra maravillosa región vitivinícola al visitante.

El chocolate premium que conquista a estrellas Michelin y a aerolíneas de lujo

Sara Martí - lectura 6 mins

«Damos a conocer toda una cultura a través de una tableta de chocolate». Esta quizá sea la frase que mejor defina el gran sueño de Carla Barbotó: Chocolate Paccari. En el año 2002, esta mujer al timón y su marido, Santiago Peralta, dieron el paso y depositaron toda su pasión en un proyecto común. Más de dos décadas después, su empresa chocolatera está presente en 42 países alrededor del mundo. No solo eso, su sabor único, procedente del mejor cacao de Ecuador, ha conquistado el paladar de estrellas Michelin como Martín Berasategui, Carolina Sánchez o Iñaki Murua que no han dudado en integrarlo en sus cocinas. Una compañía que nació con unos objetivos muy claros: exportar sus productos desde el principio, respetar por encima de todo al agricultor y dar a conocer la cultura chocolatera ecuatoriana por todo el mundo. El origen de un sueño – ¿Cómo empezó todo? ¿Por qué decidisteis dar el paso de crear Paccari? Empezamos ya hace 22 años mi marido, Santiago Peralta, y yo. La idea era crear una empresa que tuviera un propósito y un impacto positivo en el medioambiente, en la cadena de valor, que cambiara la estructura convencional que teníamos de exportar la materia prima y generar valor agregado, distribuyendo los ingresos de la mejor manera posible en toda la cadena. – ¿Y por qué elegir el chocolate? ¿Teníais experiencia previa en este sector? La verdad es que no teníamos experiencia previa en el sector chocolatero. Yo me acababa de graduar en Marketing y Finanzas y buscaba un nuevo proyecto donde volcar todo ese conocimiento. Uno de los productos más emblemáticos y diferenciadores de Ecuador es el cacao. Se trata de un cacao fino de aroma, único en el mundo. De hecho, el 60% del cacao fino del mundo proviene de Ecuador. Decidimos, entonces, que con este cacao podíamos exportar un buen producto. La exportación siempre estuvo presente desde el principio de crear la empresa. En este camino, nos fuimos dando cuenta de que existían grandes diferencias sobre cuánto costaba el producto ya terminado versus lo que se pagaba al agricultor. Eso nos hizo despertar y darnos cuenta de que ese era el camino que debíamos tomar. Más de 20 años endulzando el mundo – 22 años después, ¿cómo ha evolucionado la empresa? ¿Cuál es el balance que hacéis de todo este tiempo al frente? El mundo del emprendimiento es un mundo de mucha perseverancia y constancia. De muchos retos, mucho caerse y levantarse. Hemos tenido algunas equivocaciones y seguro que las seguiremos teniendo, pero hemos aprendido mucho a lo largo de estos años. Nos sentimos muy contentos de lo que hemos logrado: un despertar en la región. Una revolución de entender que hacer el chocolate en origen es importantísimo y muy valioso. Crear un chocolate que también esté enfocado en respetar el medioambiente, pensar siempre a largo plazo. Empezamos solo con las ganas de hacer algo importante y tener un impacto positivo y ahora nos sentimos muy felices de lo que hemos conseguido, siendo conscientes de que aún nos falta caminar mucho más. Hemos logrado 400 premios a nivel internacional por nuestra calidad, hemos conseguido que trabajen con nosotros 4.000 agricultores de pequeña escala y posicionar a Ecuador en el mapa chocolatero del mundo. Damos a conocer toda una cultura a través de una tableta de chocolate. – ¿En cuantos países tenéis presencia actualmente? Vendemos en 42 países a nivel mundial. También estamos presentes en la aerolínea Emirates Airlines, la más exclusiva del mundo. En España, vendemos en tienda a través de El Corte Inglés. También trabajamos con chefs con estrella Michelin como Martín Berasategui, Paco Pérez, Carolina Sánchez, Iñaki Murua… Carolina Sánchez e Iñaki Murua, chefs con estrella Michelin Así se obtiene «el mejor chocolate del mundo» – ¿Cuál es el secreto para obtener el mejor chocolate del mundo? ¿Cuál es el proceso? Siempre hemos entendido, desde que ganamos la primera medalla de oro en 2012, que el éxito no viene por una sola cosa. Es mucho lo que va sumando a la ecuación. Una de ellas es pagar bien al agricultor y valorar el trabajo que hacen. Desde que comenzamos les pagamos el doble de lo que están acostumbrados a recibir. ¿Por qué? Porque pagar bien al agricultor implica que también te entreguen la mejor materia prima del mundo y así poder desarrollar el mejor producto del mundo. También estamos haciendo fuerza para que no se talen los árboles de cacao. Con esto, ayudamos a que se mantenga el banco genético del cacao en Ecuador. ¿Y por qué digo esto? Porque Ecuador tiene este fino aroma único y hace cinco años se descubrió que el origen del cacao en el mundo se encuentra en el límite entre Perú y Ecuador. Ahí se han encontrado los vestigios más antiguos del uso social del cacao. Además, el proceso es importante. Queríamos un chocolate distinto, pegado a la realidad, que sepa más a cacao y, por eso, lo procesamos mínimamente para que tenga los sabores reales. El chocolate Paccari tiene personalidad, fuerza y una historia que contar detrás. Son sabores que no se han sentido en boca previamente muchas veces. Nuestro chocolate es vegano, no contiene leche, para reforzar aún más ese sabor único. A la derecha: Santiago Peralta, cofundador de Chocolate Paccari Sostenibilidad e innovación – Hacéis una apuesta muy fuerte por la sostenibilidad. Totalmente, creemos que esa es la única manera en la que se tiene que ver ahora el mundo. ‘Paccari’ significa ‘Amanecer’ en el lenguaje quechua. Un amanecer a despertarnos, a tener más conciencia de que un mundo en el que una empresa puede ser sostenible y tener contenta tanto a la cadena de valor como al consumidor, comiendo un producto de primera calidad, es apostar a pensar en las futuras generaciones. – ¿Cómo se es innovador en este sector? ¿Qué nuevos proyectos tenéis en marcha? Desde que empezamos, nuestra innovación ha sido desarrollar nuevos sabores. Por ejemplo, para el mercado español tenemos un chocolate con aceituna, otro con Pimentón de la Vera… Siempre estamos estudiando qué nuevos ingredientes podemos combinar con el chocolate. También, hemos comenzado a tener cremas de avellana, cereales orgánicos… Todo siempre bajo el mismo paraguas: la sostenibilidad y lo orgánico. Además, tenemos helados veganos que están bajo el mismo ADN. Carla Barbotó, una Mujer al Timón – Como mujer empresaria, ¿qué aporta el liderazgo femenino a una organización? Aporta ideas distintas. También por parte de los consumidores. Es un segmento de la población que compra mucho chocolate y es bueno tener esa visión femenina. También se aporta empatía. Esa visión es muy importante en una organización para dar equilibrio. Pero, sobre todo, es bueno comprender que mujeres y hombres estamos en el mismo equipo. – ¿Y qué consejo, para finalizar, le darías a todas aquellas mujeres y hombres que, como tú y Santiago, quieren perseguir su pasión y dar el paso para emprender? A las mujeres les diría que es importante seguir capacitándonos y creer en nosotras. Tenemos el poder de ser multitarea y organizarnos muy bien. Hay que buscar esos puestos si queremos, si ese es nuestro sueño, por nuestros méritos y formándonos para ello. En general, tanto a hombres y a mujeres, me gustaría recordarles que hay que sentir que somos un equipo y que esas diferencias de opinión que podamos tener en ciertos aspectos son muy útiles para una empresa.

Mónica Emilió, Chief Operating Officer (COO) de Destinia

Mónica Emilió: «Destinia está diseñada para moverse en entornos cambiantes»

Sara Martí

Se podría decir que el desarrollo de su carrera profesional ha avanzado paralelo al crecimiento de la empresa donde trabaja desde hace exactamente 20 años: Destinia. Mujer polivalente, todoterreno y con una lealtad fascinante por el proyecto en el que lleva inmersa prácticamente toda su vida laboral, Mónica Emilió, Chief Operating Officer (COO), asegura: «Me he quedado 20 años en esta organización y no he cambiado a otra porque en esta empresa no te aburres, pasan muchas cosas, siempre, todo el rato». Pioneros en la venta de viajes online en una época en la que internet aún estaba creciendo y ni siquiera existían los teléfonos inteligentes, Destinia lleva todo este tiempo ofreciendo sus servicios a clientes de todo el mundo. Una empresa que se caracteriza por su fuerte componente tecnológico, su diversificación de productos y su increíble capacidad de adaptación. «Te puedo asegurar que no hay un solo recodo de la empresa que yo no conozca», afirma esta Mujer al Timón. 20 años en Destinia – Después de 20 años en la empresa, ¿qué valoración haces desde que empezaste en la empresa hasta hoy?  En octubre cumplo 20 años trabajando en Destinia. Cuando entré había 20 empleados, hoy somos 200, y eran los inicios de una agencia de viajes online, que estaba iniciándose en ese mundo tan nuevo. Solo existía el call center, que era el departamento principal y tres programadores. En un principio, entré para ocuparme de todo el área contable y financiera. En estos 20 años imagínate todo lo que ha pasado. Cuando entré no sabía prácticamente ni dónde me estaba metiendo, no se hablaba del online, ni del ecommerce, ni existía todo esa tecnología que tenemos hoy. No he cambiado de empresa porque cada día pasan muchas cosas. Somos un grupo que tiene sociedades en Egipto, en Brasil, en Suiza… Tenemos diferentes líneas de negocio y han pasado muchas cosas y yo he tenido el placer de poder participar en todos esos cambios y ser parte activa de los mismos. – ¿Y en qué consiste tu trabajo del día a día en Destinia? Es un poco complicado explicar a veces cuál es mi trabajo estando tan metida desde los inicios en la empresa. Se podría decir que hago un poco de todo. Pero, por resumir, además de formar parte de la junta directiva y tomar decisiones junto con los socios y la dirección general sobre la estrategia, mi día a día consiste en dar apoyo a la organización de la empresa. Por ejemplo, cuando hay que realizar un proyecto, como abrir una línea nueva de negocio, necesitamos crear un equipo comercial, uno técnico y un call center y yo me encargo de organizar todo eso. Después, voy viendo cómo asignamos los recursos para llevar a cabo el proyecto, organizar cómo se tienen que implementar. También, si surge un pico de trabajo en un área concreta y no tienen, por ejemplo, gente suficiente, me voy allí y trabajo con ellos para ver cómo podemos reorganizar el equipo o ver qué departamentos pueden ayudar para hacer las tareas y que no se paralice nada de la estrategia que tenemos en la cabeza. Siempre veo a la empresa como si hubiera unas escaleras por las que tenemos que subir y profesionalizarnos cada vez un poquito más. Hacer lo mismo un poquito mejor cada vez. Me ocupo de que cada equipo de trabajo en todas las áreas vaya mejorando y de estudiar las razones por las que no avanzan. Además, el equipo de call center, que es uno de los más grandes, está directamente a mi cargo. Es un equipo core porque es el que atiende a los clientes que tanto nos cuesta atraer y conseguir. La filosofía de mejora continua está siempre presente. Casi todos los años, cuando pasa la temporada, nos sentamos y hacemos review de lo que ha pasado y vemos cómo podemos mejorar: reorganizamos el equipo, mejoramos procesos… Pioneros en el turismo digital – Fuisteis pioneros en los viajes online, pero ahora que hay una competencia feroz en este sentido y que prácticamente es un sector digitalizado, ¿cómo os diferenciáis de la competencia? Nacimos metiéndonos en el mundo online, pero realmente los fundadores no venían del mundo del turismo. Es decir, no veníamos del turismo y empezamos a aplicar la tecnología, sino todo lo contrario. Nuestra manera de trabajar es una marca diferencial. ¿Qué nos pasa? Lo que te decía antes, me he quedado 20 años porque en 20 años pasan muchas cosas siempre, todo el rato. Ahora mismo hay tiempos convulsos, pero para nosotros no es extraño porque desde los inicios siempre estamos trabajando en cambios y en entornos que se están modificando. Es lo que pasa cuando estás en un mundo tecnológico: cambia constantemente. Entran nuevos competidores, nuevas maneras de atraer el tráfico… y la manera de trabajar tiene que ser siempre muy rápida y muy adaptable. Toda la organización está diseñada para movernos en un entorno de este tipo. Por eso, para nosotros, la situación que hay ahora no es muy diferente a la que ha habido en otras épocas. Como cuando irrumpieron los metabuscadores o cuando aparecieron las redes sociales, el smartphone… Una de las cosas que hemos aprendido todos estos años y que nos ha dado la experiencia es que siempre hemos buscado la manera de tener diferentes soportes. Por ejemplo, la ventaja que tiene el online es que tú no solo dependes del mercado español, puedes salir fuera. La parte internacional para nosotros siempre ha sido muy importante. Hay otra pata que también nos ha ayudado en otros momentos: desde los inicios hemos buscado mucha independencia. Tenemos nuestra propia tecnología, no tenemos mucha subcontrata fuera. Esto a veces penaliza, pero otras nos ayuda a tener mucha libertad para poder adaptarnos al entorno porque no dependemos de un tercero. Lo que nos diferencia del resto es la filosofía de atención al cliente. Siempre buscamos la excelencia. También es muy importante la fidelización del cliente. Cada vez la adquisición del cliente es más cara y cuidar de ellos es una parte importante de nuestro trabajo y el premio al esfuerzo que hacemos todos los equipos. Captación y retención de talento – La captación y retención de talento son dos variables difíciles hoy en día para una empresa. ¿Cómo atajáis esa falta de talento? Siendo una empresa esencialmente tecnológica, ¿habéis notado esta falta? Lo hemos notado todos. En el momento en el que eres una empresa tecnológica y trabajas con gente IT el mundo se vuelve loco. A mí como trabajadora hay dos cosas que me interesan muchísimo: una es el proyecto, que esté contenta con él y pueda desarrollarme y aprender cosas; y la otra, que este proyecto vaya acompañado de un sueldo digno. En la parte de salario, hay veces que se puede competir y otras no se puede porque es de locos lo que se paga a veces para determinados puestos. Hay gigantes que lo pueden pagar y otros que no podemos, así que hay veces que en este punto no podemos competir y eso nos hace perder talento. Aunque hay gente que se queda a pesar de eso porque le gusta más cómo se trabaja aquí. Cuando el talento se va, tenemos que suplirlo de otra manera. Aquí hay otra parte muy importante que tiene que ver con el ingenio. En ocasiones, somos capaces de encontrar una alternativa, y eso a veces es duro, pero otras es incluso divertido saber que has sido capaz de conseguir eso. Una Mujer al Timón – ¿Qué valor o valores crees que aporta el liderazgo femenino en una organización? Para empezar, yo trabajo con personas. Y voy captando qué tipo de liderazgo tienen: controladores, dejados, amigables, si dejan crecer o no al personal… Todos tenemos determinadas habilidades o no. Pero, independientemente de esto, sí que detecto algo común que nos pasa a las mujeres: somos más generosas trabajando. La generosidad para mí es muy importante porque tiene mucho que ver con la autocrítica, con el compromiso, con la responsabilidad hacia tu trabajo. Sentimos muy importante la comunicación, lo trabajamos mucho, y tenemos mucha empatía con la gente. Siempre pienso lo que se han perdido otras generaciones por no compartir el mundo profesional con las mujeres porque la unión entre hombres y mujeres enriquece mucho el trabajo. Confío mucho en los equipos híbridos.

¿Cuánto se embolsa la Selección femenina tras ganar el Mundial de fútbol?

Sara Martí

La Selección Femenina de Fútbol de España ha hecho historia este fin de semana alzándose con el primer Mundial de su historia. Una gran noticia en lo deportivo, pero también en lo económico. ¿Cuánto ha ganado España tras el Mundial de fútbol femenino de Australia y Nueva Zelanda? Este es el premio que han recibido las jugadoras de la Selección. ⭐️ ¡¡𝗦𝗢𝗠𝗢𝗦 𝗖𝗔𝗠𝗣𝗘𝗢𝗡𝗔𝗦 𝗗𝗘𝗟 𝗠𝗨𝗡𝗗𝗢!! 🏆 ¡¡LO HEMOS LOGRADO!! 🥹 No sabéis lo que esto significa realmente. 🫶 ¡¡HISTORIA DEL FÚTBOL ESPAÑOL!! Lᴏs sᴜᴇɴ̃ᴏs sᴇ ᴄᴜᴍᴘʟᴇɴ… ❤️ 🆚 #ESP – #ENG I 1-0 #JugarLucharYGanar I #FIFAWWC I #CampeonasDelMundo pic.twitter.com/9Ynd3EgNNc — Selección Española Femenina de Fútbol (@SEFutbolFem) August 20, 2023 Ya únicamente por haber alcanzado los cuartos de final, las deportistas se habrían hecho con más de 80.000 euros. Mientras que el paso a la semifinal les habría reportado 165.000 euros. El desembolso final tras ganar la final es de 250.000 euros. Una cifra inferior a los 400.000 euros que acordó la Federación con la selección masculina. Aunque, sin duda, una mejora con respecto al anterior Mundial femenino: el premio se ha incrementado un 300%. ¿Cuánto dinero gana España con el Mundial? En concreto, los premios en metálico prometidos a cada jugadora, según la posición alcanzada en el Mundial eran los siguientes:  Campeona: 250.000 euros.  Subcampeona: 180.000 euros.  Tercera posición: 165.000 euros.  Cuarta posición: 150.000 euros.  Cuartos de final: 82.000 euros.  Octavos de final: 55.000 euros.  Fase de grupos: 27.000 euros. A la cantidad final percibida por las jugadoras, se le suma los 15.000 euros que la Federación ha otorgado a cada futbolista de la selección femenina debido al plan de conciliación. Alexia Putellas, la tercera futbolista mejor pagada del Mundial Si hace unas semanas hablábamos de cuánto cuesta la ‘marca Alcaraz’, uno de nuestros mejores deportistas actuales, ahora lo hacemos de una de las jugadoras más notables de nuestra selección femenina. La Lista Forbes de las futbolistas mejor pagadas del Mundial tan solo incluye a una española. Alexia Putellas logra convertirse en la tercera futbolista mejor pagada del Mundial femenino. ❤️football pic.twitter.com/ZKIG6MiuGl — Alexia Putellas (@alexiaputellas) July 27, 2023 Las estadounidenses ocupan once de los quince puestos de la lista de jugadoras mejor pagadas en el torneo de este verano en Australia y Nueva Zelanda. A la cabeza, Alex Morgan y Megan Rapinoe, que han cobrado siete millones de dólares en los últimos doce meses. Las marcas se muestran más dispuestas a apoyar el fútbol femenino en Estados Unidos que en otros mercados. De hecho, según Forbes, se calcula que seis estadounidenses que participan en la Copa Mundial ganan al menos un millón de dólares fuera del terreno de juego. En todas las demás listas del torneo, solo hay una jugadora que alcance ese nivel: la española Alexia Putellas, con 3,2 millones de dólares fuera del campo y cuatro millones en total. Ganadora del Balón de Oro Femenino en 2021 y 2022 como mejor jugadora de fútbol femenino del mundo, Putellas tiene tres millones de seguidores en Instagram y se clasificó como la segunda jugadora más influyente del deporte en la aplicación en un informe reciente de Nielsen, solo por detrás de la suiza Alisha Lehmann. La centrocampista tiene una docena de contratos de patrocinio a largo plazo y cuenta con una docuserie en Amazon Prime Video.

Lara Guerrero, Pepina Pastel: «No se emprende por dinero, sino por amor»

Borja Ramírez

Cuarenta invitados a una fiesta de cumpleaños encantados con las tartas son los culpables de que hoy, cuatro años y mucho trabajo después, exista Pepina Pastel. Esta firma de repostería ha experimentado un ascenso meteórico, gracias a que logran convertir cada pastel en una expresión única de la visión del cliente, lo que permite que cada ocasión especial sea aún más memorable. Desde cumpleaños hasta bodas y eventos corporativos, Pepina Pastel ofrece una forma de celebrar de manera completamente original. En esta nueva entrega de nuestra sección Mujeres al Timón, en la que damos a conocer el trabajo de aquellas empresarias que han logrado abrirse hueco por méritos propios, hablamos con su fundadora, la joven empresaria Lara Guerrero Fuster. Un terreno desconocido -Fundaste tu empresa con 27 años. ¿Qué te inspiró a lanzarte a la piscina? Al principio la idea nos daba respeto porque temíamos meternos en un mundo que no conocíamos. Mi madre no hacía las tartas de forma profesional, sino que simplemente se le daba muy bien y las había hecho toda la vida en casa. No teníamos formación; de hecho yo había estudiado derecho y Administración y Dirección de Empresas. Empezamos poco a poco a movernos y decidí abrir mercado con el sector de la hostelería. Vi que funcionaba y, aunque la idea inicial era hacer una tienda online con envíos a domicilio, decidí crear primero un tejido de clientes fijos y, a partir de ahí, lanzar la web. El camino recorrido –¿Cómo lograste transformar tu idea inicial en un negocio rentable? Al contemplar la idea de crear una empresa de pastelería analicé el contexto que había en la provincia de Valencia, que fue el lugar donde empezamos. No teníamos competencia y vi claro que era algo cuya demanda iba a crecer. Hoy en día apenas tenemos tiempo para cocinar o para ir a comprar, es una necesidad. Dar la oportunidad de que te envíen los pasteles a domicilio fue clave. Supuso además abrir la posibilidad de enviar pasteles como regalo. Después de todo, si existen las floristerías que envían las flores a domicilio como regalo, ¿quién no prefiere una tarta a unas flores? Es un súper regalo. Además, el concepto estaba funcionando ya fuera de España. Lo vi factible y me puse manos a la obra, aunque fue un proceso complicado al principio. No provengo de una familia que me pudiese aportar el capital inicial para lanzar un proyecto, así que fue todo cuestión de mucho trabajo y constancia. Tenía 27 años y ninguna propiedad; tampoco contaba con la posibilidad de poder pedir préstamos para lograr capital… acabé vendiendo un coche que tenía para poder comprar una furgoneta refrigerada con la que poder hacer envíos. Ahora lo pienso y me asombro de lo que hemos tenido que hacer para llegar hasta donde hemos llegado. El peso de la responsabilidad -¿Tenías la sensación de estar arriesgando mucho al lanzar tu empresa sin respaldo económico? ¿Cómo lo gestionabas? Mi sensación es la contraria, siento más sensación de riesgo ahora que antes. Al principio mi madre y yo hacíamos las tartas en casa. La primera inversión que hicimos fue a los tres meses, cuando abrimos un obrador con el beneficio que obtuvimos de las primeras tartas. Si no salía, no pasaba nada… Ahora tengo 30 personas trabajando, una nave logística, vehículos, una tienda… el riesgo real lo siento ahora. La responsabilidad es mucho mayor, hay mucho más en juego. -Háblame del papel que en este proyecto ha tenido tu madre. Imagino que habrá sido importante. Sí, por supuesto. Desde el primer momento yo me he dedicado a la parte comercial y de venta, mientras que mi madre se ha dedicado a la producción. Nos hemos compenetrado muy bien desde el principio y aportábamos cada una nuestro conocimiento. Siempre hemos fluido bien, que es muy importante. Las redes, fundamentales -Las redes sociales han desempeñado un papel importante en la difusión de tu negocio. ¿Cómo utilizaste estas plataformas para dar a conocer tu idea y conectar con tu audiencia? Las redes sociales han sido fundamentales. Al principio cumplían una función de escaparate, pero con el tiempo acabamos utilizándolas para ver qué era lo que el cliente demandaba. Eso nos permitió convertir la Pepina Pastel en Instagram en una marca muy personal, muy transparente, mostrando quiénes éramos y qué es lo que hacíamos. Eso ha supuesto una palanca para que el cliente nos conozca y se fie de la marca que hay tras el producto. Ahora estamos metiendo también la cabeza en TikTok, analizando las tendencias y viendo cómo podemos adentrarnos en este ámbito. Crecimiento y equipo -Como joven empresaria, ¿cuáles crees que han sido los principales desafíos a la hora de crear y dirigir Pepina Pastel? Pasamos de ser mi madre y y yo en 2019 a ser 10 personas en 2020. En la actualidad somos 30 y el crecimiento ha sido increíble. Para mí lo más complicado ha sido poder controlar el crecimiento para no «morir de éxito». Es algo que mucha gente te dice, pero que no se sabe muy bien que es. Además de gestionar el crecimiento, la gestión de personal ha sido lo más complicado. Es algo que nadie te enseña y que, a su vez, es una gran responsabilidad porque supone el pan de cada día para mucha gente. Tienes que entender cómo funcionan las personas en cada situación, en cada momento de su vida… sus virtudes, sus cualidades… Es lo más complicado, gestionar el crecimiento y el equipo. -¿Cómo visualizas el crecimiento de Pepina Pastel en los próximos años? ¿Tienes algún plan emocionante que puedas compartir con nosotros? Vamos a empezar ahora con la apertura de tiendas físicas. Abrimos una primera tienda en Alzira para probar cómo funcionaba y los resultados han sido muy positivos, por lo que vamos a empezar a moverlo. Pepina Pastel no tiene techo, puede llegar a donde quiera llegar. Tenemos un plan de crecimiento muy bonito, que todavía no podemos desvelar…aunque es muy emocionante. Llegaremos, seguro. -Para concluir, ¿qué mensaje o lección importante te gustaría transmitir a aquellas que como tú quieren seguir sus pasiones y convertirlas en un negocio exitoso, al igual que lo has hecho con Pepina Pastel? El punto más importante para mí es: hagas lo que hagas, céntrate en lo que te hace feliz. Cuando empiezas un negocio, lo que te va a reportar es nada…únicamente la felicidad. Cuando empiezas es todo incertidumbre, no sabes si lo estás haciendo bien o mal… Si emprendes, que no sea por dinero, sino por amor y porque te gusta lo que estás haciendo. Lo principal es el trabajo y la perseverancia. Todo se resume al amor por lo que haces, con amor no hay nadie que nos pare.  

Ruta de las barracas Alcati

Ana Carrau: «Ahora más que nunca el liderazgo debe centrarse en las personas»

Sara Martí

The Impact Project busca poner en valor y visibilizar un estilo de liderazgo diferente y adaptado a las necesidades del contexto actual, que «es frágil, incomprensible, no lineal y lleno de retos». Según su fundadora, Ana Carrau, ahora más que nunca el liderazgo debe estar centrado en las personas y nuestra propuesta es impulsarlo en forma de espiral: mientras crece, se expande y al expandirse genera impacto positivo a su alrededor. «Trabajamos con empresas para elevar el liderazgo de su talento humano al siguiente nivel, empezando por su autoliderazgo y trabajando su compromiso personal para asumir que deben convertirse en referentes e inspirar al resto. Es una fórmula que funciona para atraer y fidelizar talento en entornos altamente competitivos o en crecimiento, para innovar desde dentro de la compañía impulsando intraemprendedores y promocionar talento interno», explica Carrau. Qué es The Impact Project – ¿Qué servicios ofrece? ¿A qué público está dirigido? ¿En qué puntos de España tenéis presencia? ¿Hay intención de expandirse? Casi todo el conocimiento que aplicamos en las empresas procede de nuestro think tank, ELCLUB, donde reunimos a un grupo de mujeres líderes que a la vez que crecen profesional y personalmente, ayudan a otros a crecer con su ejemplo y las acciones que impulsamos. Nuestro origen es valenciano, pero un porcentaje de mujeres que forman parte de ELCLUB son de Asturias, estamos expandiendo nuestra presencia a otras ciudades y tenemos algunas fuera de España. Respecto a las empresas, trabajamos en cualquier punto de España en remoto y presencial. – En la actualidad, ¿quiénes son las directivas y representantes que forman parte de ELCLUB? ELCLUB está formado por mujeres líderes de ámbitos muy diversos. Ocupan altos puestos directivos en empresas de todos los sectores, pero mayoritariamente sector industrial y muchas de ellas provienen de diferentes ramas de la ingeniería. Esto tiene una razón: los perfiles más técnicos han centrado sus carreras en su cualificación técnica, pero no tanto en sus soft (ahora power) skills. También acusan mucha soledad en sus puestos de trabajo, tanto por su responsabilidad como por su género ya que son sectores muy masculinizados. Sin embargo, en la mayoría de los casos, su liderazgo es clave en el éxito de sus empresas: humanidad, cuidado, empatía, asertividad, iniciativa, discreción… tienen una manera muy positiva de liderar que no siempre ha sido visible ni se ha puesto en valor. Hasta ahora. Una red de seguridad – ¿Qué beneficios tiene pertenecer a ELCLUB The Impact Project? Las mujeres que forman parte de esta comunidad están creando un proyecto a su estilo, donde cada una de ellas aporta, y mucho, a veces sin darse cuenta. Es una fórmula de crecimiento y formación basada en el acompañamiento grupal. Hay retos formativos semanales basados en nuestros ejes de desarrollo: el autoliderazgo, la identidad del líder (marca personal) y el liderazgo de impacto (influencia en nuestros entornos). Cada mes recibimos a una invitada muy top por su trayectoria, el sector en el que trabaja o la especialidad que domina. Estas invitaciones nos ayudan a explorar límites: coreógrafas, científicas, deportistas, artistas de diversas disciplinas, empresarias, expertas en marca personal, oratoria, neurociencia… Cada trimestre organizamos un encuentro presencial en algún lugar significativo, toda una experiencia transformadora que eleva nuestro liderazgo aún más. El último que realizamos fue junto a Economía 3 en el maravilloso Club Deportivo Empresarial Alcatí y con Remedios Cervantes como invitada. ELCLUB les ayuda a recordar que deben dedicar tiempo a su crecimiento, a explorar la zona de aprendizaje que tanto aporta a nuestro bienestar mental y que ayuda a aumentar nuestra zona de confort, porque lo importante no es salir de ella, sino ampliarla. Es, además, una red de seguridad en la que pueden ser ellas mismas. Liderazgo de impacto – ¿Cómo explicarías a alguien que no conoce el término qué es el ‘liderazgo de impacto’? ¿Cómo potenciar el liderazgo femenino desde esta perspectiva? El liderazgo de impacto es el que surge de un profundo autoconocimiento que pone en valor las cualidades de cada persona, su zona de genio, y se proyecta al mundo buscando la generación de un impacto positivo a su alrededor. Soy una optimista convencida de que un mundo mejor es posible y se basa en impulsar el talento exponencial de las personas. Es increíble lo rápido que podemos pasar de un estado en el que buscamos y necesitamos inspiración a convertirnos en esa inspiración. – ¿Hacia dónde deberíamos dirigir el liderazgo actual? ¿A qué retos se enfrentan empresarios y directivos? ¿Cómo es el ‘nuevo liderazgo’? Los últimos años se ha puesto de manifiesto la necesidad de un estilo de liderazgo que ponga foco en el bienestar de las personas. Necesitamos líderes que nos cuiden, pero no en un sentido paternalista, sino en un sentido empático, cómplice y atento a nuestras necesidades actuales. Asimismo, el líder debe entender que para cuidar de los demás, primero se tiene que cuidar a sí mismo. Hay mucha toxicidad en los responsables de equipos y proyectos que no han hecho esta revisión personal y que están superados por las circunstancias. Cuando todo a nuestro alrededor se vuelve impredecible, tenemos que encontrar seguridad y certeza en nuestro valor, en lo que podemos aportar, y eso no siempre es un proceso agradable porque requiere descubrirnos, con luces y sombras. Por eso decimos que The Impact Project se dirige solo a empresas y personas valientes. Visión femenina – ¿Qué aporta la visión femenina al liderazgo de una organización? Lo más importante de todo: diversidad. Necesitamos todas las visiones posibles para tomar mejores decisiones y encontrar respuestas a los retos y desafíos que la actualidad nos impone. Hay muchos datos que hablan de mejoras en productividad y beneficios en las empresas que son diversas en sus órganos de decisión. Y la diversidad de género es sólo el principio porque es más evidente en número, pero se necesita también diversidad generacional y cultural. Por eso, nuestro foco está naturalmente centrado en impulsar las visiones que, hasta ahora, menos se han tenido en cuenta. – ¿Qué hábitos son los que más cuestan a las directivas que llegan al club mejorar o potenciar más, en un principio? La visibilidad, sin duda. Es tan importante saber hacer como hacer saber. Ahí es donde el liderazgo se convierte en Liderazgo de Impacto, capaz de inspirar a otros. Nuestro lema es «Si no lo puedes ver, no lo puedes ser». El futuro de The Impact Project – ¿Qué proyectos estáis desarrollando en la actualidad? ¿Y cuáles tenéis en mente a futuro? ELCLUB es una fuente de iniciativas que dan salida a muchas inquietudes personales de las mujeres que tenemos. Este año verá la luz un libro escrito entre diez de las mujeres de impacto del club para fomentar vocaciones STEAM en niñas. Tenemos activas colaboraciones con algunas entidades para visibilizar el liderazgo de impacto, como Banco Sabadell, o programas formativos y de mentoring a jóvenes que acceden al mercado laboral junto a UPV o la EOI. También tenemos en marcha un retiro para profundizar en el liderazgo de nuestra comunidad. Entre nuestros planes, bullen las ideas: un club de inversoras, unos premios públicos, formación para empresas con dificultad para promocionar mujeres a puestos directivos, catálogo de speakers… y muchas ideas más. – Lleváis dos años con la iniciativa, ¿cuál es la valoración global de este tiempo? Dos años de crecimiento orgánico, ocho encuentros presenciales, 22 encuentros online, 48 invitadas, 145 retos semanales. Cuarenta mujeres que han crecido, ampliado límites, promocionado en sus empresas, avanzando en su carrera con nuevos proyectos, mejorado en sus puestos de trabajo, explorado nuevos horizontes. Cada vez son más las empresas que solicitan nuestros servicios para trabajar estas power skills en sus líderes. Las empresas se humanizan y para ello su liderazgo debe evolucionar. Estamos generando impacto, y es muy positivo.

Mujeres

Mujeres al Timón: empresarias y directivas por valía no por cuotas

Elisa Valero, Directora General en Economía 3

La semana pasada (10 julio) aparecía una noticia a la que yo le cambiaría el adverbio y, en lugar de “ya” pondría “sólo”, y es que el titular rezaba lo siguiente: “Las empresas del Ibex ya tienen un 40% de mujeres en sus consejos”, cuando la reflexión debería ser que “las empresas del Ibex sólo tienen un 40% de mujeres en sus consejos”. Seguramente podríamos pensar que partíamos de una situación mucho peor y que alcanzar esos números es óptimo. Lo cierto es que en un mundo en el que hablamos de inteligencia artificial y viajes a Marte, que en la Tierra sigamos hablando de que una mujer llega a un puesto de responsabilidad es preocupante. Porque esa mujer ha llegado por méritos propios, no por ser mujer. Se destacaba en la noticia el nombre de cuatro mujeres que habían llegado al consejo de administración de compañías como las que siguen: ACS (Lourdes Fraguas), sin citar su extensa carrera con más de treinta años de experiencia profesional, como abogada del Estado y en la industria farmacéutica, entre otros muchos cargos. ArcelorMittal (Patricia Barbizet), sin reflejar que es una empresaria francesa con más de cuarenta años de trayectoria profesional y que ha pasado por compañías de diversos sectores, tanto asegurador, como automoción o financiero. Mapfre (Elena Sanz), sin exponer que es licenciada en Económicas con máster en Gerencia de Riesgos y Seguros, y que ha desarrollado su carrera profesional durante más de 11 años en Mapfre. Indra (Mª Ángeles Santamaría), sin presentar que es ingeniero industrial y PDG por el IESE, con más de treinta años de experiencia en el sector energético. La noticia debería poner en valor los extensos currículos que tienen estas profesionales (de los que simplemente he reflejado una pequeña pincelada), ya que es lo que avala que hayan ocupado un determinado cargo. Y la noticia debería dar una mayor relevancia a que las empresarias y directivas ocupamos puestos de responsabilidad por méritos propios y eso es lo que queremos que se refleje. No estamos dirigiendo empresas y equipos por ser mujeres, sino porque hemos estudiado y trabajado sin descanso para alcanzar las metas profesionales que nos hemos propuesto. Desde Economía 3 queremos poner en valor a todas esas mujeres que están al timón de tantas y tantas empresas y de tantos y tantos puestos directivos, al mismo tiempo que vamos a reflejar su valía para que puedan optar a esos consejos de administración por méritos propios. Para ello, este mismo lunes 17 de julio inauguramos una nueva sección que se llamará Mujeres al Timón, donde aparecerán directivas y empresarias con casos de éxito que contar. Una primera iniciativa de muchas otras que vendrán a lo largo del año y de las que os iremos informando. Y lo haremos sin perder de vista la igualdad, porque somos el medio de las empresarias y directivas y también de los empresarios y directivos. Sin embargo, en lo que sí queremos distinguirnos es en reflejar la valía de las personas y en que la noticia ponga el foco en los conocimientos y en la experiencia que posees, no en tu género.  

Diana Carrero, directora de Ikea Valencia

Diana Carrero, Ikea Valencia: «Estamos acercándonos donde el cliente nos pide»

Gemma Jimeno

La sostenibilidad es una cuestión que quita el sueño a muchas empresas y para el líder sueco en venta de muebles para el hogar no es una preocupación menor. De hecho, se ha convertido en un asunto crucial en el que ya están trabajando intensamente. Diana Carrero, directora de Ikea Valencia, corrobora la estrategia que se ha marcado Ikea para nuestro país anunciada por Nurettin Acar, director general de Ikea en España: un punto de contacto Ikea a quince minutos a pie o 30 minutos en coche del cliente. Para lograrlo, la inversión alcanzará los 300 M€ hasta 2025. Diana Carrero, directora de Ikea Valencia. También se ha unido a nuestra conversación Qi Kai Sheng, Sustainability Business Partner en Ikea Spain, cuyo trabajo está ligado a la economía circular y a lucha contra el cambio climático. Y por último, nos ha acompañado Violeta González, responsable del equipo de Comunicación e Interiorismo. El reto de la economía circular – ¿Cómo está transitando Ikea hacia un negocio 100 % economía circular? Qi Kai Sheng (Q.K.S.): Es un reto integrar la economía circular dentro del negocio. Por ello, estamos repensando todos los procesos de la cadena de valor para ser más circulares. En concreto, estamos trabajando en tres niveles: el primero de ellos sería el de producto. En este apartado nos hemos marcado el compromiso de que en 2030 todos ellos estarán fabricados 100 % con materiales o reciclados o renovables y el 100 % de ellos deben ser circulares. El segundo nivel consistiría en ver cómo hacer que esa circularidad se integre en nuestras operaciones. Para ello, trabajamos para reducir todos los residuos que generamos e intentar llegar a ese «0» residuo, que aunque lo generemos, hagamos porque sea reciclado. A día de hoy, el porcentaje de reciclaje en España en todas las tiendas de Ikea, ronda el 90 %. En cuanto a la energía, el objetivo es emplear 100 % energías renovables y evitar combustibles fósiles en 2030. El último nivel está relacionado en involucrar al consumidor. Es decir, sobre cómo nosotros, desde nuestra posición, podemos facilitar productos y servicios para que los clientes vivan de una manera más circular. Como ejemplos de esta iniciativa se encuentra la compraventa de los muebles de segunda mano de Ikea o poner a disposición de los clientes tornillería para que, en el caso de que quieran reparar algún mueble puedan acceder a ella. Diana Carrero (D.C.): Si lo trasladamos a Ikea Valencia, a día de hoy, tenemos más de 5.000 artículos que cumplen con estos estándares para ser llamados productos sostenibles. Estos tienen una aceptación muy buena por parte del consumidor. De hecho, ya representan el 33 % de las ventas de Ikea Valencia. Estos datos confirman que ser bueno en una cuestión como la sostenibilidad es muy buen negocio. España, muy bien posicionada – ¿Qué posición ocupa España y en concreto Valencia en el camino hacia la economía circular en comparación con otros países europeos? D.C.: España está en muy buena posición porque fuimos pioneros en recomprar los muebles Ikea de los clientes para darles una segunda vida. Si nos ceñimos a Valencia, estamos muy contentos porque sumándonos a la iniciativa nacional hemos hecho un esfuerzo extra que nos ha situado en las primeras posiciones internacionales en venta de muebles online de segunda mano. Con esta iniciativa aprendemos que nuestro cliente quiere sumarse a la economía circular y tenemos que ponérselo fácil para que sea una realidad. El cliente trae su mueble a nuestras instalaciones y le damos un vale para que pueda cambiarlo por cualquier otro producto y este se vende por el mismo precio del vale que hemos entregado al cliente. Cerrar el círculo – ¿Cómo vuelve ese mueble o cualquier otro producto al sistema para que sea una economía circular real? Q.K.S.: El producto sí que vuelve. De hecho, tenemos muchos fabricados con materiales reciclados. En España disponemos de proveedores que producen tableros con madera reciclada que luego se utilizan para fabricar parte de nuestros muebles y lo mismo ocurre con los colchones. Hemos invertido en plantas de reciclaje de colchones donde estamos trabajando para volver a reutilizar ese material reciclado. Qi Kai Sheng, Sustainability Business Partner en Ikea Spain. D.C.: Al final, de una manera u otra, se cierra el círculo. Por ejemplo, cuando el mueble finaliza su vida útil tenemos un porcentaje de reciclado del 90 %. Es decir, va directo a las plantas de reciclaje. Yo tuve la suerte de visitar tanto los bosques certificados FSC como las fábricas donde construyen tableros. Era muy interesante, porque nos decían que cuando Ikea se incorporó les ayudó a cambiar todos sus procesos y ahora les está pidiendo que el 100 % de los tableros que salen de esas fábricas sean reciclados ya no sólo de bosques certificados sino también de materiales reciclados. Q.K.S.: Según nuestros datos, un 16 % de los materiales que empleamos en nuestros productos son reciclados y más de un 50 % renovables. – ¿Ese 16 % se refiere a todos los productos que comercializáis? Q.K.S.: Si ponemos toda la materia junta que se utiliza para hacer nuestros productos, un 16 % es reciclado. Con lo cual, habrá productos que sean 100 % reciclados y otros que no tengan ningún porcentaje. Diseño e investigación – ¿Os vais a vincular con la Administración, universidades y centros tecnológicos valencianos para conseguir este objetivo? Violeta González (V.G.): Aprovechando que este 2024 la ciudad de València será Capital Verde Europea, nos parecía una oportunidad que no queríamos desperdiciar, para trabajar juntos y crear ese marco de una comunidad mucho más sostenible desde el compromiso individual. Violeta González, responsable del equipo de Comunicación e Interiorismo en Ikea. Gracias a él tenemos un gran cantidad de proyectos encima de la mesa que ya estamos trazando con cada uno de los stakeholders, aprovechando su visión y su estrategia para definir ese camino y conseguir ese objetivo. – ¿La necesidad de llegar a la economía circular os obliga a rediseñar los productos? Q.K.S.: Todos los productos de Ikea se diseñan cumpliendo cinco atributos: calidad, forma, sostenibilidad, precio y función. Cuando se empezó a gestar la integración de la circularidad en el diseño, se pensó que bajo cada uno de esas aristas se debían introducir una serie de atributos para llegar a esa circularidad. Por ejemplo, además de algo obvio como la introducción de materiales reciclados, los productos deben ser diseñados para ser reparados, desmontables y modulares. De hecho, existe una guía de diseño de circularidad que está en la web y recoge los conceptos que hemos hablado. Consumir responsablemente – ¿Cómo conseguís involucrar al consumidor en todas estas acciones? D.C.: Hace unos años cambiamos el Black Friday por el Green Friday o el Green Week. Vamos a consumir más responsablemente, vamos a pensar en qué necesitamos de verdad y vamos a ayudar al cliente a que haga este pensamiento. Toda la comunicación de la tienda va en esta dirección, en ayudarle y en acompañarle en esta decisión que ya ha tomado de ser más sostenible. Tenemos ejemplos como «Haz tu compra de manera más consciente» o «Puedes ahorrar si suministras tu comida semanalmente» (haciendo alusión a una oferta de tupper). A lo largo de ese camino verde que el cliente recorre por la tienda encuentra ejemplos continuamente. Además, el hecho de que Valencia sea Capital Verde Europea en 2024 nos da la oportunidad de ampliar la voz que tenemos en la tienda y acompañar a la ciudad en esta labor de enseñar al consumidor sobre las posibilidades que hay para ser mucho más sostenibles. Iniciativas sostenibles – Además de la recogida de muebles. ¿Qué otras iniciativas habéis implantado? D.C.: Tenemos la mitad del muelle de carga habilitado para distintos tipos de reciclaje, electrodomésticos, residuos peligrosos… Recogemos todo lo que podamos, de lo que vendemos, por supuesto, y de lo que no vendemos, hasta donde podamos llegar. Q.K.S.: Hemos hecho algunos proyectos pilotos sobre alquiler de muebles en países como Holanda, donde se hizo una prueba con residencias de estudiantes; o en Japón, con productos de infantil… Se trata de una solución que no está estandarizada pero estamos haciendo pruebas para ver cómo lo desarrollamos. – ¿La recogida de muebles está teniendo mucho éxito? D.C.: El primer lanzamiento de dicha campaña, hace ya tres años, fue un éxito rotundo. Este año hemos observado que, mientras está en vigor la campaña tiene mucho éxito y luego baja. Ahora estamos trabajando en hacer más evidente esta iniciativa ya que pensamos que todavía los clientes no son conscientes de que existe esta posibilidad. Por ello, estamos revisando tanto la comunicación interna como externa para hacerlo más evidente. Venta online en España – ¿Cuál es la posición de Ikea Valencia con respecto al resto de España en ventas, producto…? D.C.: En el mercado de Levante (Valencia y Murcia), Ikea Valencia es uno de los más óptimos para Ikea España. Ya lo fue el año pasado (su año fiscal acaba el 31 de agosto) cuando vendimos en el mercado Levante 265 M€, un 8 % más que el año anterior y este año vamos en la misma dirección. – ¿Qué representa la venta online? D.C.: Hace un año y medio estábamos por debajo de la media nacional. Revisamos que es lo que estaba pasando con la venta online en Levante e implantamos medidas como la recepción de los artículos en una determinada franja horaria. A día de hoy, la venta online oscila entre un 25 y un 28 % de la venta total, lo cual es una barbaridad, especialmente cuando hablas de clientes de muebles. De todas formas, sabemos que es el futuro y estamos trabajando para que sea una opción de compra óptima para el cliente. – El auge de la venta online, ¿ha variado la forma de vender el producto con respecto al modelo actual? D.C.: Dentro de la tienda ya estamos trabajando con diferentes herramientas digitales que ayudan al cliente a tener esa experiencia omnicanal. Hace poco pusimos en marcha Ikea Kreativ, una app para diseñar tus espacios con muebles de Ikea con solo una fotografía. Es verdad que llevamos 28 años vendiendo en España, 80 años como empresa y no hemos tenido que variar en exceso nuestra manera de vender. Pero ha llegado este tsunami y tenemos que adaptarnos. Antes tenías el producto y el servicio y ahora estamos aprendiendo que ambos van unidos. Debemos adaptarnos a cada uno de los targets para poder ofrecerle la mejor experiencia de compra, que ya no es la única –el cliente entraba a la tienda y hacía todo el recorrido–. Ahora puede entrar desde cualquier plataforma y sitio de la tienda. Ligado a este planteamiento, Ikea está invirtiendo en entender esta experiencia del cliente en un entorno omnicanal para seguir desarrollando servicio en este sentido. Es lo que llamamos la Omniexperience Ikea. Adaptar el impacto – ¿Se modificará la presentación del surtido para mejorar esa experiencia de cliente? D.C.: De momento, no haremos ningún cambio porque esta nos está funcionando pero sí es probable que lo hagamos en el futuro. Lo que sí que estamos haciendo es adaptar el edificio para que el impacto medioambiental de toda la mercancía transportada sea menor. Para conseguirlo, una parte del parking que no utilizábamos lo empleamos para cargar las furgonetas que van desde Ikea hasta casa del cliente sin necesidad de pasar por un almacén intermedio. Así, reducimos tanto los precios para el usuario como la huella de carbono. De esta forma, estamos transformando todo nuestro sistema para poder dar respuesta al planeta, al consumidor y a los colaboradores. Última milla «0 emisiones» – El boom de la logística ha traído consigo el boom del transporte en la última milla que contamina las ciudades. D.C.: Piensa que nosotros éramos una caja y si al cliente no le cabía en su coche, él gestionaba el transporte. De ahí, hemos pasado a transportar cerca de un 40 % de la mercancía que vendemos. Este servicio no podemos prestarlo si no vas acompañado por expertos en la última milla. Para conseguirlo, hemos establecido colaboraciones con distintas empresas con las que vamos desarrollando las soluciones. Q.K.S.: Para 2025 tenemos que conseguir que el 100 % de las entregas de última milla sean «0» emisiones. Esto pasa por cambiar a vehículo eléctrico y también por indagar otras posibilidades como la ciclologística y demás vehículos intermedios. Comenzamos con este proyecto en 2020, durante el confinamiento. En marzo de ese año pusimos ocho furgonetas eléctricas para entregas en Madrid que, por aquel entonces, entregábamos un 2 % de la mercancía de todas las ventas. Hoy en día, estamos alrededor de un 30 % en el ámbito nacional. En tres años hemos mejorado mucho teniendo en cuenta que las ventas online y las ventas con entrega a domicilio han crecido mucho. -¿Y en 2023? D.C.: Nuestra estrategia pasa por estar más cerca de las personas, con lo que continuaremos con los planes de expansión que anunció Nurettin Acar, director general de Ikea en España. –En concreto se han marcado como objetivo que haya un punto de contacto Ikea a quince minutos a pie o 30 minutos en coche. La inversión alcanzará los 300 M€ hasta 2025–. Esto supone dar más soporte a los clientes para estar más cerca de ellos y una mayor penetración en el mercado. – ¿Dentro de esos planes de expansión se contempla la apertura de un centro en Alicante? D.C.: No puedo confirmarte que vayamos a abrir en Alicante porque todavía no lo sabemos pero la Comunitat Valenciana es muy interesante para expandirnos y para estar más cerca del cliente. Teníamos un centro de planificación en Castellón y otro en Ondara (Alicante) y los hemos remodelado. El de Castellón ha pasado de ser una tienda de 50 m a una que sobrepasa los 100 m y además le añadiremos un punto de recogida. En Ondara hemos hecho lo mismo. Teníamos un establecimiento de 60 m y hemos abierto uno de 350 m con punto de recogida. Esta sería una muestra de esa estrategia de irnos acercando allí donde el consumidor nos demande.

Copa América de vela patrocinada por Puig

Puig pone su nombre a la primera regata femenina de la Copa América de vela

Maria Josep Serra

La firma familiar catalana de productos de belleza y moda, con más de 100 años de historia, patrocina el evento global, que se celebrará el próximo año en Barcelona, y dará nombre a la primera edición femenina de la regata, la Puig Women’s America’s Cup. Pero antes, del 14 al 17 de septiembre, tiene lugar la primera de las tres regatas preliminares del evento. Será en aguas de Vilanova i la Geltrú. «El apoyo ayudará a inspirar a las futuras generaciones de mujeres a participar en las competiciones de vela. La Copa América representa una gloriosa tradición de excelencia en la vela y nos sentimos honrados de formar parte de este evento histórico. A través de nuestra colaboración, buscamos mejorar la experiencia tanto para los participantes como para los espectadores, y fomentar un sentido de unidad y camaradería dentro de la comunidad náutica», ha señalado Marc Puig, presidente de la compañía. Marc Puig, CEO de Puig, y Grant Dalton, director del equipo de Nueva Zelanda y organizador de la Copa América La Copa América de vela El mundo de la vela ha hecho de Barcelona su hogar para el trofeo internacional más antiguo, -se remonta a 1851- considerado uno de los retos deportivos más difíciles. El New York Yacht Club, uno de los clubes más prestigiosos del mundo, ostentó el trofeo durante 132 años antes de perderlo en 1983 a manos de Australia. Desde entonces, la Copa sólo la han ganado equipos de Estados Unidos, Suiza y Nueva Zelanda. El actual Defensor de la America’s Cup es Emirates Team New Zealand, que representa al Royal New Zealand Yacht Squadron. Mónica Azón, coach del equipo español de la Women’s America’s Cup, Sail Team BCN: «Gracias a Puig por dar su apoyo a la Women’s America’s Cup. Creemos que será un gran paso adelante para la vela femenina, como lo fue cuando el Comité Olímpico Internacional la incluyó en los Juegos de 1988 y su explosión en Barcelona 92″. También se muestra satisfecho Grant Dalton, CEO de AC37. «Contar con una empresa familiar como Puig como Naming Partner de la Women’s America’s Cup justifica realmente el propósito y la visión del evento como una vía directa para que las mujeres accedan a la Copa América. Barcelona acogerá a las mejores navegantes del mundo compitiendo en prime time, mostrando el talento existente y el futuro de nuestro deporte, respaldadas por una empresa con una historia profundamente conectada con la vela», ha destacado el director del equipo de Nueva Zelanda. Puig siempre ha tenido una importante vinculación con los deportes náuticos. Como patrocinador de la Copa del Rey en Palma de Mallorca desde 1984 hasta 2006. Y a partir de 2008 organizando la regata Puig Vela Clàssica Barcelona junto al Real Club Náutico. Un evento internacional, reservado para embarcaciones clásicas y de época, que el pasado julio acogió la XVI edición de esta regata. Y que el próximo año tendrá un protagonismo especial. Puig, una empresa centenaria En 2022 la empresa Puig, que vende sus productos en más de 150 países y tiene oficinas propias en 30 de ellos, registró unas ventas de 3.620 millones de euros. La inflación y la subida de tipos no han afectado a la compañía. Son los mejores resultados de la historia de Puig hasta la fecha, por segundo año consecutivo. El beneficio neto creció hasta los 400 millones de euros, el 71% más respecto al ejercicio anterior. Puig incluye marcas propias como Carolina Herrera, Paco Rabanne, Jean Paul Gaultier, Dries Van Noten, Nina Ricci, Byredo, Penhaligon’s, L’Artisan Parfumeur, Kama Ayurveda, Loto del Sur, Charlotte Tilbury, Uriage y Apivita. Y así como las licencias de Comme des Garçons Parfums, Christian Louboutin, Benetton, Antonio Banderas y Adolfo Domínguez, entre otras.

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