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Experimenta con drones y visión avanzada para el control de cultivos

Ainia usa tecnología 4.0 para mejorar la competitividad y calidad de los alimentos

El centro tecnológico se focaliza en Seguridad alimentaria, Salud de las personas; personalización de producto; Industria 4.0; Sostenibilidad y Economía Circular y Packaging.

Ainia ha realizado a lo largo de 2018 una importante apuesta por la I+D propia con el fin de reforzar sus principales líneas tecnológicas y colocar al centro en la referencia europea en el 2020.

Entre otros logros, ha conseguido que 78 empresas se integren en sus proyectos nacionales y europeos de I+D+i, de las cuales el 32% se ubican en la Comunidad Valenciana.

Además, 490 empresas de la Comunidad Valenciana, la mayoría de ellas pymes, emprendedores y startups, han colaborado a lo largo del año con el centro tecnológico, que es un tractor de innovación y desarrollo tecnológico para el tejido empresarial de la Comunidad Valenciana.

Ainia, con más de 700 asociados, es uno de los centros tecnológicos referentes de la Unión Europea con mayor base empresarial.

En el Plan Integral de I+D propia han participado 128 investigadores y personal técnico especializado de más de 20 disciplinas distintas, lo que ha supuesto la implicación de más del 60% de la plantilla del centro.

Este Plan ha contado con 2,4 M€ de fondos propios de Ivace, en el marco del programa Promece de ayudas a centros tecnológicos de la Comunidad Valenciana. Esta ayuda supone el 40% de la generación de conocimiento en Investigación y Desarrollo Tecnológico de Ainia.

“Queremos especializarnos en seis áreas fundamentales para la industria de hoy y del futuro”, explica Sebastián Subirats, director de Ainia. Estas áreas son: Seguridad alimentaria y fraude; Salud y bienestar de las personas; Consumidor y personalización de producto; Industria 4.0; Sostenibilidad y Economía Circular y Packaging.

Avances logrados en I+D en 2018

De todas las líneas de investigación puestas en marcha, destacan por su importancia para el sector agroalimentario de la Comunidad Valenciana:


Una de las líneas de investigación experimenta con nuevos métodos de procesado para mejorar la calidad nutricional de los alimentos


• Seguridad alimentaria: Avances en soluciones tecnológicas para cadenas de valor globales, interconectadas y digitalizadas. Desarrollo de sistemas de control de alimentos y materias primas más eficaces, económicos y rigurosos. Incorporación de avances en sensórica y microbiología predictiva a sistemas de información.

• Nuevas tecnologías de producción para una alimentación más saludable, natural y de calidad. Aplicación industrial de tecnología de vapor sobrecalentado como alternativa a la cocción, la prefritura o el secado,que conserva las propiedades nutricionales.

• Agricultura de precisión para una alimentación más sostenible y segura. Utilización de maquinaria agrícola 4.0 para aumentar la productividad, reducir costes, controlar la calidad de los cultivos y mejorar el trabajo en el campo.

Se ha trabajado en la monitorización de viñedo y olivar, control de la madurez de la fruta, la detección de malas hierbas, detectar las necesidades de nutrientes, detección temprana de plagas, establecerEn concreto, se ha trabajado en el desarrollo de sistemas de monitorización para supervisar los cultivos como el viñedo o el olivar, en el seguimiento de la madurez de la fruta y en la detección de malas hierbas o la fecha óptima de recolección.

Se han utilizado sensores de campo, técnicas de visión avanzada y drones.

Los resultados de esta línea contará con un ambicioso plan de transferencia del conocimiento para trasladarlos a la industria.

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