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El CSIC investiga en #ValoraBobal la variedad estrella de la DO Utiel-Requena

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La DO Utiel-Requena ha firmado un contrato de investigación con el CSIC para llevar a cabo el Proyecto #ValoraBobal, cuyo objetivo primordial es poner en valor las aptitudes enológicas del viñedo ancestral de la variedad Bobal de la zona.

Así lo ha anunciado la secretaria general de la DO, Carmina L. Cárcel, durante la XXI Jornada Vitivinícola celebrada en Utiel y a la que asistieron más de 200 profesionales del sector para conocer las últimas novedades.

El ingeniero agrónomo Diego Intrigliolo, investigador del CSIC y responsable del proyecto, presentó los detalles de este trabajo, que ahora comienza y durará al menos una década. “El objetivo es la recuperación y valorización de la variedad autóctona Bobal llevando a cabo una zonificación de la viticultura de la DO Utiel-Requena y una selección clonal en la variedad Bobal para identificar y preservar el viñedo ancestral (viñas viejas) para mantener la amplia biodiversidad existente”, comentó Intrigliolo. Además, queremos “aumentar la competitividad del sector en un mercado tan globalizado mejorando la calidad de la uva y sus aptitudes enológicas”.

Otro de los objetivos de #ValoraBobal es  “incrementar la sostenibilidad en un contexto de cambio climático mediante la búsqueda de eficiencia en el uso del agua”. En definitiva “se pretende fomentar la catalogación, investigación y difusión de los viñedos ancestrales en la DO Utiel-Requena”.

Control de enfermedades de la vid
Un segundo bloque de la Jornada se focalizó en el control de enfermedades de la vid. Así, la ingeniera agrónoma Elisa González, del grupo de investigación en patología vegetal la Universidad Católica del Sacro Cuore (Piacenza-Italia) expuso su ponencia ‘Sistemas de Ayuda a la toma de Decisiones (DSS) para el control de enfermedades en el viñedo: mildiu, oidio y botrytis’. Estos sistemas permiten al viticultor conocer los momentos de riesgo para cada enfermedad y ayuda a decidir cuándo realizar los tratamientos. En la charla, González mostró ejemplos de modelos predictivos con las condiciones climáticas de la zona de la DO Utiel-Requena.

Por su parte, la ingeniera agrónoma especializada en Patología Vegetal Amparo Ferrer, jefa de Sección de Protección Vegetal de la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat, trajo a la Jornada información actualizada de la bacteria Xylella.

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