Desde hoy y hasta el 29 de octubre se celebra una nueva edición de Valencia Cuina Oberta. Unos días únicos para disfrutar de la gastronomía de autor y de las tendencias culinarias más novedosas al mejor precio.

Durante estos 10 días del mes de octubre, los restaurantes participantes ofrecen menús a 20€ a mediodía y 30€ por la noche, bebidas no incluidas. En el caso de restaurantes con estrella Michelin, estos precios tendrán un suplemento de 15€. Un atractivo ticket que se suma a la posibilidad de vivir una experiencia más allá del propio menú gracias al ambiente de los restaurantes y el entorno.

Valencia Cuina Oberta promete embarcar a los comensales en un delicioso viaje a través de platos elaborados con los saludables productos procedentes de la huerta y el Mediterráneo, aderezados con la experiencia de los mejores chefs de la zona. Arroces, verduras, carnes, pescados; la cocina valenciana se caracteriza por su mestizaje y respeto por la tradición, además de por la rica y abundante materia prima de sus platos.

Valencia Cuina Oberta es un evento gastronómico ya consolidado entre los amantes de la gastronomía nacional e internacional. Con dos citas anuales, una en primavera y otra en otoño, el objetivo de esta 17º edición es promocionar a nivel internacional la singularidad de la gastronomía valenciana, ya que coincide en parte con la celebración en el Palau del Congresos de la Cumbre de Alcaldes del Pacto de Milán, que aboga por políticas municipales de alimentación sostenible.

Se da el caso también de que la ciudad ostenta en 2017 el título de Capital Mundial de la Alimentación Sostenible.

Desde su primera edición en 2009, este evento ha generado un impacto económico de 6,5 millones de euros. Toda la información del certamen, restaurantes participantes y menús que ofrece cada uno de ellos, se podrá consultar en la web.