Ximo Puig junto a Quique Dacosta y José Andrés

Ximo Puig ha asistido al X Congreso Internacional StarChefs, este año dedicado a España. La Comunitat Valenciana tiene representación en la feria gracias al cocinero valenciano Quique Dacosta, a quien ha saludado el president.

En el congreso, que se celebra del 25 al 27 de octubre en el Brooklyn Expo Center de Nueva York, Ximo Puig ha estado acompañado por la directora general de Internacionalización, Mónica Cucarella. Esta feria es una oportunidad para promocionar la gastronomía y los productos de la valencianos en el exterior, así como convertir a la Comunitat Valenciana en un destino turístico gastronómico.

Acompañado por la directora de Turespaña, Elisa Sainz, el president ha recorrido las estaciones donde cocinan los diferentes chefs internacionales. En esta edición están presentes cocineros de la talla de José Andrés, Jamie Bissonnette, Richard Blais, Virgilio Martínez y David Muñoz, entre otros.