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Ibiza, bienvenidos al paraíso

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A 79 kilómetros al este de la península ibérica y a dos horas de vuelo de cualquier destino europeo, se encuentra “una isla llamada Pitiusa que recibe esta denominación por la gran cantidad de pinos que allí crecen” (Diodoro de Sicilia, historiador del s. I a. de C.). Ibiza, con 210 km2  de costa y 572 km2 de superficie, tiene el tamaño perfecto para encontrarse o perderse entre sus cinco municipios: Ibiza, Santa Eulària, Sant Josep, Sant Antoni y Sant Joan.

Además, cuenta las mejores playas de Europa y del mundo. En concreto, más de 56 playas para todos los gustos y opciones, cada cual más fascinante por descubrir.

En cuanto al ocio, la isla se ha convertido en el gran templo musical donde hacen parada los mejores deejays y productores y las mejores bandas internacionales.

2015-junio-Destinos-IbizaEn el municipio de Ibiza, no deben saltarse el recinto amurallado Dalt Vila por ser la fortaleza costera mejor conservada del Mediterráneo; el poblado fenicio de Sa Caleta; la necrópolis de Puig des Molins; y las praderas de posidonia oceánica que rodean la isla y que son las responsables de la pureza y transparencia de sus aguas, todos ellos declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Tampoco deben dejar de ver las murallas renacentistas que envuelven la ciudad antigua con la catedral y el Castillo-Almudaina en la cumbre, son los monumentos más relevantes de la isla. La trama urbana de la ciudad fortificada, Dalt Vila, formada por un trazado casi laberíntico de calles y plazas adaptadas que inspiran una serenidad que contrasta con el movimiento del puerto y la bahía donde se encuentra la máxima concentración de amarres deportivos y de recreo, y con el bullicio de la zona comercial y de ocio de los barrios de La Marina y Sa Penya.

Otro aspecto curioso de la isla es el único lugar del mundo, junto con Plymouth, con un monumento a los piratas. Se trata de un obelisco que se encuentra frente a la estación marítima del puerto de Ibiza. Igualmente, sus treinta iglesias, que están situadas en el centro de cada localidad y presiden la vida cotidiana de cada pueblo, también son únicas en el mundo porque fueron concebidas como fortalezas entre los siglos XIV y XVIII.

Su arquitectura

La arquitectura ibicenca también podemos considerarla una peculiaridad de la isla, ya que ha servido de inspiración para Erwin Broner, Walter Gropius (precusor del movimiento Bauhaus en Alemania), Raoul Haussmann, Josep Lluís Sert o Philippe Rotthier.

La isla goza de una arquitectura pura y funcional que da respuesta y que busca el equilibrio entre el hombre y la naturaleza a través de la sobriedad y la sencillez y blanco impoluto como color de fondo. De hecho, el ibicenco primitivo construía a base de módulos de cal y piedra que crecía con nuevos espacios según aumentaba la familia.

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Ir de compras

A pesar de ser una isla pequeña, ir de compras es una gran experiencia. En sus calles conviven desde marcas internacionales hasta jóvenes talentosos diseñadores; prendas con carácter cosmopolita o artesanales a piezas únicas, antiguas, modernas de Tailandia o de India, vintage, exquisitas o exclusivas.

Dalt Vila, el barrio de La Marina, la Avenida Bartolomé Roselló y Marina Botafoch son algunos de las zonas donde se concentra el comercio en la ciudad de Ibiza. Pero, les recomendamos que se dejen llevar y detenga el coche en esa tienda tan vistosa con la que se van a topar en la carretera.

Los municipios de Santa Eulària, Sant Josep, Sant Antoni y Sant Joan condensan su magia comercial con una selección de boutiques de primer nivel.

2015-junio-Destinos-Ibiza-03Les aconsejamos también que se pierdan y dejen volar su imaginación por los mercadillos Las Dalias, –que se celebra los sábados– y Punta Arabí, –los miércoles de abril a octubre– que incluyen puestos que son pequeños laboratorios de tendencias, donde se encuentran algunos de los futuros diseños que triunfarán la próxima temporada en las pasarelas europeas.

Gastronomía

Su cocina está basada en la trilogía: trigo, vino y aceite de oliva que combina con productos artesanales y autóctonos y cuyos valores han sido transmitidos de generación en generación. No pueden abandonar la isla sin visitar esos restaurantes ubicados en antiguas casa payesas, frente al mar, alrededor de un bello campo o bajo un cielo estrellado.

Déjense sorprender por el aceite de oliva autóctono, el pan payés o productos recién cogidos de la huerta. Disfrute de un pescado de roca con arroz en su caldo o el sofrít payés, elaborado con pollo, cordero, embutidos de la matanza con patata ibicenca y ajo. Para finalizar, tarta con queso fresco y hierba buena, flaó y/o pudin de ensaimadas con sabor a canela y, ya por fin, para rematar, café caleta y un licor de hierbas ibicencas.

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No dejen de catar tampoco los vinos de la tierra, los licores, mieles, sobrasada, embutidos, almendras e higos secos, entre otros productos.

Deportes náuticos

Vela, buceo, kitesurfing, kayak, cliff diving (saltar al mar), pesca, surf con remo, senderismo, paseos a caballo, golf… son algunas de las múltiples posibilidades deportivas que se pueden practicar en la isla de Ibiza.

De hecho, cuenta con siete escuelas de vela y más de una docena de centros de buceo, deportes aptos para todos los meses del año y que les van a permitir disfrutar de la luminosidad de las aguas y el paraíso que se esconde bajo la superficie marina, Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

El kitesurfing se puede practicar en Cala Martina, Playa Pinet y Playa d’en Bossa. De octubre a diciembre se puede practicar surfing en Aigües Blanques, Cala Nova o Cala Jondal.

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