La DO Utiel Requena en la feria Gastrónoma, que inauguró  José Císcar, conseller de Agricultura, el sábado pasado

La Denominación de Origen Utiel Requena ha comenzado esta semana la vendimia con las variedades blancas, concretamente con la uva Macabeo, que da vinos ligeros, frescos, afrutados, jóvenes, de color verde pajizo, con una acidez muy equilibrada, válidos para elaborar vinos blancos jóvenes, o bien para cavas.

[mepr-rule id=»598″ ifallowed=»show»]Durante la semana pasada y esta semana se está vendimiando las variedades Chardonnay y Pinot Noir, una variedad que no se adapta fácilmente a cualquier región, requiere de un clima frío para lograr buenos resultados.

PREVISIONES

La vendimia de la variedad Bobal, la autóctona de la zona, y la que más cantidad posee la comarca Utiel Requena (un 80%), dará comienzo entorno a 3-5 días. Con una maduración lenta, darán vinos finos en cuanto a la acidez y el azúcar, previendo una buena calidad. La variedad Tardana es la variedad que más se retrasa en el proceso de maduración y su vendimia comenzará a principios de octubre.

“Tras un invierno y un verano más lluvioso, respecto a años anteriores, sobre todo con un verano de temperaturas muy moderadas, con frío por las noches, ha provocado que la maduración haya sido lenta, o se haya alargado más el periodo de maduración”, ha apuntado José Luis Robredo, presidente de Denominación de Origen Utiel Requena.

Con lo que se refiere a la comparativa de cosechas, en 2012 se recogieron 158.108.000 (millones) de kg. de uva, concretamente 116.999.000 (millones de litros de vino), produciéndose un descenso respecto al 2011 que se recogieron 197.500.000 (millones) kg. de uva (146.150.000 (millones de litros). En 2010 se recogió 187.722.000 (millones) de kg., que en litros significó 138.914.000 (millones de litros).

 “Aunque para hacer una valoración general es pronto, se espera una cosecha atípica. Se calcula que será parecida a la del año pasado donde tuvimos un 25% inferior a una campaña normal, y donde la calidad de la uva es buena. Sólo nos preocupa que puedan caer lluvias este mes de septiembre porque necesitamos más días secos y soleados”, afirma José Luis Robredo, presiente de la DO Utiel Requena.

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